Introducción
El Il.lusió de Clua 2015 es un vino tinto de la bodega Celler Xavier Clua, que se enmarca dentro de la D.O. Terra Alta en España. Este vino se elabora con una combinación de Garnacha y Garnacha peluda, dos variedades que aportan características únicas al producto final. Este artículo explora las diversas facetas de este vino, desde su apariencia hasta sus sensaciones en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Il.lusió de Clua 2015, es importante seleccionarlo en su mejor estado, preferiblemente a una temperatura adecuada y en el momento ideal para maximizar su experiencia sensorial.
- Temperatura: Se recomienda servir el Il.lusió de Clua 2015 a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima, destacando sus matices y complejidades.
- Copas: Para una mejor apreciación, utilice copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que permita la adecuada oxigenación del vino. Las copas de boca ancha son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Il.lusió de Clua 2015 presenta un color rojo profundo con matices rubí, característico de los vinos tintos elaborados con Garnacha. Este color intenso es indicativo de su riqueza y maduración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin signos de turbidez, lo que sugiere una buena elaboración y conservación. La claridad del vino resalta su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Il.lusió de Clua 2015 ofrece una aroma compleja que combina notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con toques sutiles de especias y hierbas. Estos aromas reflejan la influencia de las variedades de uva utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática del Il.lusió de Clua 2015 es notable, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente. La profundidad de sus aromas invita a una exploración más detallada.
- Complejidad: El Il.lusió de Clua 2015 muestra una complejidad significativa en su perfil aromático, con capas de fruta, especias y notas florales. Esta complejidad es un testimonio del cuidado en su elaboración y el equilibrio de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Il.lusió de Clua 2015 presenta un sabor rico y redondo, con sabores de fruta negra y ligeros toques de roble. El perfil de sabor es profundo y satisfactorio.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida que proporciona una experiencia en boca completa y placentera.
- Persistencia: La persistencia del Il.lusió de Clua 2015 es destacable, dejando un final prolongado y agradable que invita a disfrutar de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, tanicidad y sabores que lo hacen un vino bien integrado y agradable en todas sus facetas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Il.lusió de Clua 2015 se presenta como un vino tinto destacado por su profundidad aromática y sabor complejo. La combinación de Garnacha y Garnacha peluda ofrece un perfil que refleja tanto la calidad de las uvas como el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas asadas, carnes de caza y quesos curados. Su estructura y sabor intenso complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La calidad y características del Il.lusió de Clua 2015 se valoran en una puntuación de 87 puntos, reflejando su excelencia dentro de su categoría.
Resumen
El Il.lusió de Clua 2015 es un vino tinto de Garnacha y Garnacha peluda que destaca por su color rojo profundo, aromas complejos y sabor redondo. Servido a 16-18°C en copas adecuadas, ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación de 87 refleja su alta calidad y la maestría en su elaboración.