Introducción
El vino Il.lusió de Clua 2019 nos transporta a la región de Terra Alta, España, conocida por su rica tradición vinícola. Elaborado por Celler Xavier Clua, este tinto combina las uvas Garnacha y Garnacha peluda, destacándose en la Cata 2021 con una puntuación notable de 89. Descubramos juntos qué hace a este vino tan especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Il.lusió de Clua 2019, selecciona un lugar tranquilo y bien iluminado donde puedas apreciar sus matices.
- Temperatura: Sirve este tinto ligeramente fresco, entre 14-16°C, para realzar su estructura y aromas.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino, preferiblemente con forma de tulipa, que permitan concentrar los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, característico de los tintos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su cristalinidad sugiere un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, invitando a explorar más profundamente sus matices.
- Complejidad: Aunque joven, revela una complejidad sorprendente, con capas aromáticas que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y frutal, con taninos redondos y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, equilibrado y con una estructura que promete un buen potencial de guarda.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Está bien equilibrado en todos sus componentes, mostrando armonía entre acidez, dulzor y taninos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Il.lusió de Clua 2019 es un vino que captura la esencia de Terra Alta en cada sorbo, destacándose por su frescura y expresividad frutal.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, como paellas, quesos semicurados o tapas de embutidos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial.
Resumen
Il.lusió de Clua 2019 es un tinto de Terra Alta, España, elaborado con las variedades Garnacha y Garnacha peluda. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y estructura equilibrada. Con una puntuación de 89 puntos, es ideal para maridar con platos mediterráneos y disfrutar en cualquier ocasión.