Introducción
En el mundo del vino, Edetària 2007 destaca como un vino blanco con una singular personalidad. Elaborado con Garnacha blanca y Macabeo, este vino proviene de la D.O. Terra Alta en España, una región conocida por su carácter distintivo. Con una estructura y un perfil aromático bien definidos, este blanco tiene mucho que ofrecer tanto a aficionados como a expertos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Edetària 2007, es recomendable optar por una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se beneficia de una correcta conservación para preservar su complejidad y frescura.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el Edetària 2007 revela toda su frescura y sus matices aromáticos.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino blanco que permitan una buena aireación del vino. Las copas con un diseño que concentra los aromas en el borde ayudarán a apreciar mejor las características del Edetària 2007.
Fase visual
- Color: En la fase visual, Edetària 2007 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, indicativos de su maduración y la influencia de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin turbidez, lo que refleja su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Edetària 2007 ofrece una mezcla compleja de frutas blancas y florales, con notas sutiles de hierbas frescas y un toque de mineralidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se expresen de manera clara y atractiva.
- Complejidad: El vino destaca por su complejidad en los aromas, mostrando capas sucesivas de fruta madura y especias, lo que invita a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Edetària 2007 es fresco y sabroso, con sabores que reflejan sus notas aromáticas de fruta blanca y un sutil toque cítrico.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, equilibrado y bien estructurado, con una textura que proporciona una sensación de elegancia.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que deja una agradable impresión de fruta y mineralidad.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio sobresaliente entre acidez y cuerpo, lo que contribuye a su perfil armónico y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Edetària 2007 es un vino blanco que combina frescura y complejidad. Su perfil aromático y su buen equilibrio lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También es una excelente opción para acompañar platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: La puntuación de Edetària 2007 se sitúa en 93 puntos, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo prueban.
Resumen
Edetària 2007 es un vino blanco de la D.O. Terra Alta en España, elaborado con Garnacha blanca y Macabeo. Con un color amarillo pajizo, aromas de frutas blancas y una frescura en boca, este vino destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con mariscos y pescados, y puntuado con 93 puntos, representa una excelente opción en el mundo de los vinos blancos.