Introducción
En el mundo de los vinos blancos, la bodega Edetària ofrece un ejemplar destacable con su cosecha de 2010. Este vino proviene de la zona de producción de Terra Alta en la denominación de origen D.O. de España. Con una combinación de 85% Garnacha blanca y 15% Macabeo, este vino destaca por su equilibrio y perfil aromático. Su origen en una región conocida por sus vinos distintivos aporta una calidad única a este blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Edetària 2010, es fundamental elegir la botella correcta. Opta por una que esté en buen estado de conservación, evitando aquellas con daños en el etiquetado o el corcho.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse bien frío, idealmente entre 8° y 10°C. La temperatura adecuada resalta sus frescos aromas y su equilibrio en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para permitir que el Edetària 2010 exprese toda su gama aromática. Las copas deben ser transparentes para observar mejor su color y claridad.
Fase visual
- Color: El Edetària 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica una buena evolución del vino blanco y una posible crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin partículas ni sedimentos. Esta claridad es un signo de buena filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Edetària 2010 ofrece una compleja combinación de frutas blancas como manzana y pera, junto a notas sutiles de florales y un toque de cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que sus aromas se desplieguen sin resultar abrumadores. Es un vino que invita a la reflexión y a la apreciación pausada.
- Complejidad: El Edetària 2010 destaca por su complejidad en el perfil olfativo. Los aromas son diversos y evolucionan con el tiempo en la copa, revelando capas de frescura y elegancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino blanco muestra un sabor fresco y frutal, con matices de cítricos y hierbas que complementan su perfil aromático. La acidez es notable, aportando una agradable vivacidad.
- Cuerpo: El Edetària 2010 tiene un cuerpo medio, equilibrado por una textura sedosa que enriquece la experiencia de degustación. La combinación de Garnacha blanca y Macabeo aporta profundidad y estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto frutal y limpio que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores es excelente, haciendo del Edetària 2010 un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària 2010 es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y su equilibrio en boca lo convierten en una opción interesante para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescado y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgo una puntuación de 92 puntos por su notable calidad y el equilibrio que presenta en todas sus facetas.
Resumen
El Edetària 2010 es un vino blanco de la bodega Edetària de la D.O. Terra Alta en España, compuesto por 85% Garnacha blanca y 15% Macabeo. Este vino ofrece un color amarillo pálido, una limpieza impecable, y en nariz, aromas de frutas blancas y cítricos. En boca, destaca por su frescura, cuerpo medio y persistencia. Con una puntuación de 92, es una excelente opción para acompañar mariscos y pescado.