Introducción
El Edetària Dolç 2009 es un vino tinto dulce que destaca por su elegancia y complejidad. Proveniente de la bodega Edetària, situada en la región de Terra Alta, en España, este vino es una mezcla de 70% Garnacha y 30% Syrah. La zona de producción es conocida por sus condiciones únicas, que aportan características distintivas a los vinos elaborados allí. Este tinto dulce ofrece una experiencia sensorial que resalta por su balance y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Edetària Dolç 2009, asegúrate de elegir una botella bien conservada y en condiciones óptimas. La calidad del vino puede verse afectada por una mala conservación.
- Temperatura: El Edetària Dolç 2009 debe servirse ligeramente fresco, entre 14-16°C. Esto permitirá que se expresen mejor sus matices y se mantenga su frescura característica.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el vino respire adecuadamente y que se liberen todos sus aromas. Las copas de vino tinto amplias son ideales para apreciar todos los matices del Edetària Dolç 2009.
Fase visual
- Color: Este vino tinto dulce presenta un color rojo intenso con matices teja que indican su envejecimiento y concentración de sabores.
- Limpieza: El Edetària Dolç 2009 se muestra cristalino y sin sedimentos, lo que es indicativo de una correcta filtración y maduración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Edetària Dolç 2009 ofrece aromas de frutas maduras como ciruelas y higos, junto con notas de especias y un toque de chocolate que enriquece su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa profunda y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del Edetària Dolç 2009 es notable, con múltiples capas de aromas frutales y notas terciarias que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Edetària Dolç 2009 presenta un sabor dulce y afrutado, con matices de frutas negras y un fondo de madera que aporta una dimensión adicional.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que le proporciona una presencia importante en boca sin llegar a ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto agradable que deja una sensación de dulzura prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio del Edetària Dolç 2009 es excelente, con una armonía entre el dulzor, la acidez y los táninos que hace que sea un vino muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària Dolç 2009 es un vino tinto dulce que impresiona por su riqueza y profundidad. Su perfil de sabores frutales y notas especiadas lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos dulces.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con postres como chocolates, tartas de frutas y quesos azules. Su dulzura y complejidad complementan muy bien estos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Edetària Dolç 2009 es altamente recomendable para quienes buscan un vino dulce de calidad con una excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Edetària Dolç 2009 es un vino tinto dulce de la bodega Edetària en Terra Alta, España. Con una mezcla de 70% Garnacha y 30% Syrah, ofrece un color rojo intenso, aromas de frutas maduras y un sabor dulce con notas de chocolate. Servido a 14-16°C en copas de vino tinto, este vino destaca por su persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar postres y quesos azules, ha recibido una puntuación de 89 por su calidad y elegancia.