Introducción
El Edetària Selecció 2011 Crianza es un vino blanco de la bodega Edetària, ubicado en la zona de producción de Terra Alta en la Denominación de Origen Terra Alta. Este vino es una muestra destacada de la variedad de Garnacha blanca con un toque de Macabeo, ofreciendo una experiencia rica y matizada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Edetària Selecció 2011 Crianza, se recomienda elegir una botella en buen estado, preferiblemente con un almacenamiento adecuado para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino blanco debe ser servido a una temperatura de 8 a 10°C. Esta temperatura resalta su frescura y permite apreciar mejor sus matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilice copas de cristal con un borde más ancho para permitir que los aromas se desarrollen adecuadamente y que el vino respire. Esto facilitará una mejor evaluación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Edetària Selecció 2011 Crianza presenta un color dorado pálido con reflejos que sugieren su crianza. La intensidad del color revela la evolución del vino y su madurez.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin turbidez. La claridad es una buena indicación de su calidad y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Edetària Selecció 2011 Crianza ofrece una complejidad aromática con notas de frutas blancas como manzana y pera, complementadas por matices de flores blancas y un sutil toque de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persiste, permitiendo una exploración profunda de sus aromas. La capacidad de un vino para mantener su perfil olfativo es crucial para una cata completa.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa. Esta característica sugiere un desarrollo equilibrado y bien cuidado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Edetària Selecció 2011 Crianza es sabroso y fresco, con notas de frutas blancas y un toque de madera que complementa su perfil. La combinación de sabores ofrece una experiencia agradable y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una sensación en boca que no es ni demasiado ligera ni demasiado pesada, ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de su perfil. Esta característica es un buen indicio de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Edetària Selecció 2011 Crianza presenta un equilibrio bien logrado entre acidez, cuerpo y sabor, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària Selecció 2011 Crianza es un vino blanco que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo bien estructurado lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino blanco marida excelentemente con pescados y mariscos, así como con platos de pasta y ensaladas frescas. Su versatilidad permite disfrutarlo en diversas situaciones gastronómicas.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 92 puntos, reflejando su alta calidad y el cuidado puesto en su elaboración. Un vino que vale la pena probar y disfrutar.
Resumen
El Edetària Selecció 2011 Crianza es un vino blanco de la Denominación de Origen Terra Alta que destaca por su complejidad y equilibrio. Con una crianza que aporta notas de madera y una buena persistencia, es ideal para acompañar pescados y mariscos. Con una puntuación de 92 puntos, es una opción excelente para quienes buscan un vino de alta calidad.