Introducción
El Edetària Selecció 2014 Crianza es un vino blanco crianza que destaca por su singularidad dentro de la D.O. Terra Alta en España. Elaborado con 100% Garnacha blanca, este vino muestra un equilibrio y complejidad que lo convierten en una opción muy interesante para los aficionados al vino. La crianza en barricas añade profundidad a sus características, reflejando el carácter distintivo de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Edetària Selecció 2014 Crianza, es recomendable elegir una copa de vino blanco que permita apreciar sus matices. Un decantador puede ser útil para abrir el vino y revelar su complejidad.
- Temperatura: Este vino blanco crianza debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen tanto sus notas frescas como sus matices más complejos derivados de la crianza.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que facilite la concentración de aromas en la parte superior, ayudando así a capturar la esencia del Edetària Selecció 2014 Crianza.
Fase visual
- Color: El color del Edetària Selecció 2014 Crianza es un amarillo dorado brillante, que sugiere una crianza adecuada y una buena evolución del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos, reflejo de una cuidadosa elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece aromas complejos de frutas maduras como el melocotón y la pera, junto con notas sutiles de vainilla y madera de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa envolvente y agradable.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que van evolucionando y mostrando la riqueza del Edetària Selecció 2014 Crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es elegante y redondeado, con un toque de fruta madura y un fondo de madera bien integrada.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, lo que proporciona una textura agradable y bien equilibrada, sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un agradable retrogusto que recuerda a la fruta y las notas de crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una integración perfecta entre la acidez, el cuerpo y las notas de crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària Selecció 2014 Crianza es un vino que refleja el carácter de la Garnacha blanca y la habilidad de la bodega Edetària en la crianza. Su complejidad y equilibrio lo hacen destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con pescados y mariscos a la parrilla, así como con quesos curados y platos de aves.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 91 puntos, lo que destaca su alta calidad y su notable desempeño en la categoría de blancos crianza.
Resumen
El Edetària Selecció 2014 Crianza es un vino blanco elaborado con 100% Garnacha blanca de la D.O. Terra Alta. Su color dorado y su complejidad aromática y gustativa reflejan una crianza bien lograda. Con una temperatura de servicio adecuada y una copa apropiada, este vino ofrece una experiencia equilibrada y agradable. Su maridaje es versátil, y la puntuación de 91 puntos subraya su calidad sobresaliente.