Introducción
El Edetària Selecció 2015 Crianza es un vino blanco crianza que se destaca por su singularidad y calidad. Elaborado en la bodega Edetària situada en la zona de Terra Alta, en la D.O. Terra Alta de España, este vino está compuesto por un 100% Garnacha blanca. La elección de esta variedad, junto con un proceso de crianza meticuloso, le otorga características únicas que merecen ser exploradas en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Edetària Selecció 2015 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino ha sido conservado en un ambiente fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco crianza es entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que los sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un diseño que permita la concentración de los aromas, como las copas de flama amplia. Esto facilitará una mejor apreciación de las características del Edetària Selecció 2015 Crianza.
Fase visual
- Color: El color del Edetària Selecció 2015 Crianza es un amarillo dorado con reflejos brillantes, lo que indica su crianza y evolución en botella. Este tono sugiere la complejidad y madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin partículas ni turbidez, reflejando la calidad en su proceso de elaboración y el cuidado en su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Edetària Selecció 2015 Crianza ofrece una amplia gama de aromas que incluyen frutas blancas maduras y notas florales. También se perciben sutiles matices de madera y especias provenientes de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil complejo que se desarrolla de manera progresiva, permitiendo descubrir nuevas notas con cada olfacción.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad aromática enriquecida por su tiempo de crianza. Los aromas se entrelazan de manera armónica, ofreciendo una experiencia olfativa sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Edetària Selecció 2015 Crianza revela un sabor equilibrado con una combinación de frutas maduras y un toque maderoso. El sabor es profundo y persistente, con una elegancia que se manifiesta en cada sorbo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que le proporciona una buena presencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: Este vino blanco crianza está bien equilibrado, con una excelente integración de sus componentes que proporciona una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària Selecció 2015 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en botella ha aportado matices adicionales que enriquecen su perfil general, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con pescados a la parrilla, mariscos y platos de cocina mediterránea. También es ideal para acompañar quesos curados y platos de aves.
- Puntuación: La calidad del Edetària Selecció 2015 Crianza le otorga una puntuación destacada de 92 puntos en cata, reflejando su alta calidad y características distintivas.
Resumen
El Edetària Selecció 2015 Crianza es un vino blanco crianza de la D.O. Terra Alta que se destaca por su color dorado, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia sensorial completa. Con una puntuación de 92 puntos, este vino es una excelente elección para maridar con platos de pescado, mariscos y cocina mediterránea. Su cuerpo medio y su persistencia en boca lo convierten en una opción destacada para los amantes del buen vino.