Introducción
El Edetària Selecció 2017 Crianza es un vino blanco crianza de la bodega Edetària, ubicado en la región de Terra Alta, dentro de la Denominación de Origen (D.O.) Terra Alta en España. Este vino destaca por estar elaborado al 100% con Garnacha blanca, una variedad que ofrece características únicas y distintivas. Su crianza en barrica aporta complejidad y profundidad, brindando una experiencia sensorial interesante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Edetària Selecció 2017 Crianza, es importante elegir el vino adecuado y almacenarlo correctamente. Se recomienda seleccionar una botella en buen estado y conservarla en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de la cata.
- Temperatura: El Edetària Selecció 2017 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten sus aromas y sabores sin que el vino se caliente demasiado, manteniendo su frescura y carácter.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura más amplia para permitir que el Edetària Selecció 2017 Crianza respire. Esto facilita la liberación de sus aromas y proporciona una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Edetària Selecció 2017 Crianza presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este color es indicativo de su crianza y de la intensidad de la Garnacha blanca.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo cual refleja su cuidado en el proceso de elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Edetària Selecció 2017 Crianza ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden identificar notas de frutas maduras, cítricos, y toques sutiles de madera y vainilla debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se presenta claramente definido y con buena presencia. Esto permite una apreciación detallada de sus características.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad destacable, con aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo en la copa. La crianza ha aportado capas adicionales de matices que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Edetària Selecció 2017 Crianza ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de frutas blancas y un ligero toque de madera. La Garnacha blanca aporta un perfil frutal que se complementa con matices de su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que permite una buena persistencia en boca sin resultar pesado. La crianza contribuye a una textura más rica y suave.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia del vino después de tragar. Esto indica una buena calidad y cuidado en su crianza.
- Equilibrio: El Edetària Selecció 2017 Crianza presenta un excelente equilibrio entre sus elementos frutales y las notas de crianza. La acidez, el cuerpo y los sabores se integran armónicamente, ofreciendo una experiencia completa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edetària Selecció 2017 Crianza es un blanco crianza que destaca por su elegancia y complejidad. La Garnacha blanca utilizada proporciona un perfil aromático y gustativo que se enriquece con el tiempo en barrica, ofreciendo un vino equilibrado y con buena persistencia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla, y quesos suaves. Su frescura y estructura permiten que complemente bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: El Edetària Selecció 2017 Crianza se valora positivamente por su calidad y características. La puntuación para este vino, teniendo en cuenta su balance y desarrollo, es de 93 puntos.
Resumen
El Edetària Selecció 2017 Crianza es un vino blanco crianza elaborado con Garnacha blanca de la región de Terra Alta. Su presentación en la copa revela un color amarillo pálido con reflejos dorados y una limpieza ejemplar. En nariz, destaca por sus aromas complejos y una buena intensidad. En boca, ofrece un sabor fresco y equilibrado con un cuerpo medio y una persistencia notable. Su equilibrio general es destacable, y es ideal para acompañar mariscos y quesos suaves. Con una puntuación de 93 puntos, este vino representa una excelente opción para los amantes de los blancos crianzas.