Introducción
El vino blanco Edetària Selecció 2020 Crianza representa la excelencia de la región de Terra Alta, España, destacándose por su proceso meticuloso de crianza. Este vino se distingue por su elegancia y complejidad, ideal para los amantes de los blancos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Edetària Selecció 2020 Crianza es cuidadosamente seleccionado de las mejores uvas de la región, garantizando la calidad desde su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para resaltar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus matices, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia afuera.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos brillantes, indicativo de su crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, reflejando la atención al detalle en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas blancas maduras, notas cítricas y un sutil toque de vainilla y especias.
- Intensidad: En nariz es expresivo y persistente, revelando la riqueza de su crianza.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar capa tras capa de aromas, revelando su evolución en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado, con una acidez refrescante que complementa su cuerpo estructurado y untuoso.
- Cuerpo: Su cuerpo medio destaca por su textura sedosa y elegante, producto de su paso por barrica.
- Persistencia: El final largo y persistente deja recuerdos de frutas blancas y un ligero toque ahumado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su calidad y sofisticación.
Conclusiones
- Impresiones generales: Edetària Selecció 2020 Crianza es un vino blanco que cautiva desde el primer momento, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 94 puntos en la Cata 2023, este vino blanco reafirma su posición entre los mejores de su categoría.
Resumen
Edetària Selecció 2020 Crianza es un vino blanco excepcional de Terra Alta, España, que cautiva con su elegancia y complejidad. Con una puntuación de 94 puntos en la Cata 2023, ofrece aromas intensos, cuerpo sedoso y un final persistente que lo convierten en la elección ideal para acompañar mariscos y platos mediterráneos.