Introducción
El Vall de Canelles 1998 es un vino tinto crianza elaborado por la reconocida Bodega Coop. Agrícola de Corbera D'ebre, S. C. C. L. ubicada en la prestigiosa región vinícola de Terra Alta. Este vino se distingue por su equilibrada combinación de uvas tempranillo y garnacha, que captura la esencia única del terroir de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vall de Canelles 1998, es crucial asegurarse de que ha sido almacenado adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C, para permitir que sus complejos aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño mediano, ideales para capturar y concentrar los aromas sutiles de este vino.
Fase visual
- Color: El Vall de Canelles 1998 presenta un color rojo rubí intenso, con matices granate en el borde, indicativo de su evolución durante el proceso de crianza en barrica.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando brillo y claridad que reflejan su calidad y cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad aromática notable, con notas predominantes de frutas rojas maduras, sutiles toques de vainilla y especias, complementados por delicados matices de madera bien integrada.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar más profundamente sus capas olfativas.
- Complejidad: Su bouquet aromático revela una complejidad que denota tanto el paso del tiempo en botella como la crianza en barrica, creando una armonía sensorial única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall de Canelles 1998 se presenta con un sabor estructurado y elegante, donde los taninos bien integrados se combinan con una acidez equilibrada y un final persistente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que confiere una textura sedosa y agradable en el paladar, indicativo de su crianza en roble.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación que invita a disfrutar de cada sorbo con calma.
- Equilibrio: Este vino muestra un equilibrio excepcional entre sus componentes, destacando la armonía entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Canelles 1998 es un vino que no solo refleja la excelencia de su denominación de origen, sino también el cuidado artesanal de la Bodega Coop. Agrícola de Corbera D'ebre, S. C. C. L. Su complejidad aromática y estructura en boca lo convierten en una elección ideal para aquellos que buscan disfrutar de un tinto crianza bien elaborado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados de cordero o quesos semicurados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Vall de Canelles 1998 es un tinto crianza de Terra Alta que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, este vino es un ejemplo de la excelencia vinícola de la región.