Introducción
El Vall de Vinyes Blanc 2011 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial única. Producido por la bodega Andreu Roca Vaque, este vino proviene de la zona de producción Terra Alta, una denominación de origen (D.O.) reconocida en España. Este blanco está elaborado con una mezcla de Macabeo, Garnacha blanca y Chardonnay, lo que le confiere una personalidad distintiva. En el 2012, este vino se destacó por su calidad, reflejando la tradición y el arte de la vinificación en una de las regiones más singulares de España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vall de Vinyes Blanc 2011, es ideal seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté almacenado en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Vall de Vinyes Blanc 2011 debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores con mayor claridad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura moderada. Este tipo de copa permitirá que los aromas del vino se concentren y se liberen de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Vall de Vinyes Blanc 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad sugiere frescura y una buena evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas ni turbidez. Su claridad indica una correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vall de Vinyes Blanc 2011 ofrece una mezcla compleja de frutas blancas como manzana y pera, con toques de cítricos y una sutil nota de florales. La influencia de la Chardonnay se percibe en un ligero matiz mantecoso.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de los diversos componentes sin que uno predomine sobre los otros.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una combinación armoniosa de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall de Vinyes Blanc 2011 ofrece sabores frescos y equilibrados, con notas de frutas blancas y un toque de cítricos que aportan una agradable acidez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy versátil para diferentes combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una sensación refrescante y agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frutas es excelente, proporcionando una experiencia de degustación suave y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Vinyes Blanc 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su mezcla de variedades le otorga una complejidad y profundidad que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas. También complementa bien los quesos suaves y platos ligeros.
- Puntuación: El Vall de Vinyes Blanc 2011 se califica con una puntuación de 85 puntos, reflejando su alta calidad y el placer que ofrece al paladar.
Resumen
El Vall de Vinyes Blanc 2011 es un vino blanco que combina Macabeo, Garnacha blanca y Chardonnay para ofrecer una experiencia sensorial rica y equilibrada. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, presenta aromas de frutas blancas y cítricos, y un sabor fresco con una buena persistencia. Su cuerpo ligero y excelente equilibrio hacen de este vino una opción versátil para diversas comidas. Con una puntuación de 85 puntos, es una excelente elección para quienes buscan un blanco de calidad.