Introducción
En el corazón de la Terra Alta D.O., la bodega Andreu Roca Vaque presenta su Vall de Vinyes Negre 2018, un tinto que se destaca por la combinación de Garnacha y Syrah. Este vino, que pertenece a la categoría de tintos, ofrece una experiencia rica y envolvente, ideal para aquellos que buscan explorar la profundidad y el carácter distintivo de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vall de Vinyes Negre 2018, es fundamental seleccionar el vino con atención. Optar por una botella de esta añada garantiza una experiencia equilibrada y auténtica, reflejando la calidad de la bodega y la zona de producción.
- Temperatura: Servir el Vall de Vinyes Negre 2018 a una temperatura de 16-18°C es ideal para resaltar sus matices. Esta temperatura permite que el vino desarrolle su perfil aromático y gustativo de manera óptima, manteniendo el equilibrio entre sus características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura es la mejor opción para este Vall de Vinyes Negre 2018. Este tipo de copas favorece la oxigenación del vino, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Vall de Vinyes Negre 2018 presenta un color rojo intenso con matices rubí en sus bordes. Esta tonalidad refleja la rica extracción de color que ha logrado durante su vinificación.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin indicios de sedimentos o turbidez. Su claridad es indicativa de una vinificación cuidadosa y de un buen proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vall de Vinyes Negre 2018 revela una combinación de frutos rojos como cereza y frambuesa, junto con sutiles notas especiadas y un toque de madera. Estos aromas se ensamblan para ofrecer una experiencia olfativa compleja y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente sin ser abrumadores. Esto facilita una exploración más detallada de sus capas aromáticas.
- Complejidad: Este tinto presenta una complejidad interesante, con capas de aromas que se revelan progresivamente. La combinación de Garnacha y Syrah aporta una profundidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall de Vinyes Negre 2018 ofrece sabores frutales con un toque de especias y notas de madera. Su perfil de sabor es equilibrado y bien definido.
- Cuerpo: Este vino muestra un cuerpo medio, con una estructura que le permite expresar sus sabores de manera completa sin resultar pesado. Es un tinto que ofrece una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto duradero y agradable. Los sabores permanecen y evolucionan sutilmente después de cada sorbo.
- Equilibrio: El Vall de Vinyes Negre 2018 logra un excelente equilibrio entre sus componentes. La combinación de acidez, tanninos y alcohol está bien integrada, proporcionando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Vinyes Negre 2018 es un tinto que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de Garnacha y Syrah le confiere un carácter distintivo que se manifiesta tanto en el aroma como en el sabor.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente a platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabores lo hacen ideal para maridar con comidas robustas.
- Puntuación: La puntuación para el Vall de Vinyes Negre 2018 es 87 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio logrado en esta añada.
Resumen
El Vall de Vinyes Negre 2018 es un vino tinto de la Terra Alta D.O. que combina Garnacha y Syrah con maestría. Su color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y su cuerpo equilibrado ofrecen una experiencia gustativa agradable. Con una buena persistencia y equilibrio, es una excelente opción para acompañar carnes y quesos. Su puntuación de 87 puntos refleja su calidad y la atención al detalle en su elaboración.