Introducción
El vino Tempus 2001 6 Meses en Barrica ofrece una experiencia sensorial que combina la riqueza de las uvas locales con la influencia sutil de la madera. Su carácter equilibrado y sus matices frutales hacen de cada sorbo una celebración del terroir de Terra Alta.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tempus 2001, asegúrese de decantarlo con antelación para permitir que se desarrolle completamente en la copa.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Opte por una copa de cristal fino, preferiblemente tipo Bordeaux, que permita una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la pureza de sus componentes y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cerezas y ciruelas, complementados por sutiles notas de vainilla y tostado provenientes de la barrica.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando al disfrute pausado y contemplativo.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tempus 2001 revela capas adicionales de especias y hierbas aromáticas, enriqueciendo su perfil sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y aterciopelado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, estructurado pero accesible, ideal para ser disfrutado tanto solo como acompañado.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero regusto especiado que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, madera y acidez demuestra un excelente equilibrio en este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus 2001 6 Meses en Barrica es un vino que captura la esencia de Terra Alta en cada botella, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y sofisticada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una elección segura para quienes buscan calidad y tradición en cada copa.
Resumen
El Tempus 2001 6 Meses en Barrica es un tinto excepcional de Altavins Viticultors, S.L., Terra Alta. Con un color brillante y una complejidad aromática notable, ofrece en boca una experiencia equilibrada con taninos suaves y un final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino merece ser apreciado por su calidad y carácter único.