Introducción
El vino tinto Tempus 2003 Barrica, elaborado por Bodega Altavins Viticultors, S. L. en la región vinícola de Terra Alta, es un ejemplo de la rica tradición vinícola de la zona. Este vino combina las variedades Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cariñena, destacándose por su complejidad y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tempus 2003 Barrica, es crucial elegir una botella de añada adecuada, asegurando así la calidad y el desarrollo óptimo de sus sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para permitir que sus aromas se expresen de manera completa y equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de forma redondeada para potenciar la apreciación de los matices aromáticos y visuales de este vino.
Fase visual
- Color: El Tempus 2003 Barrica presenta un color rojo profundo con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo, reflejando su crianza en barrica.
- Limpieza: Su brillantez y limpidez son evidentes, indicativos de un proceso de elaboración cuidadoso y una correcta maduración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de frutas negras maduras, especias dulces y toques balsámicos dominan la nariz, complementados por sutiles notas de madera bien integrada.
- Intensidad: Presenta una intensidad aromática notable, que invita a descubrir capa a capa los matices que ofrece.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tempus 2003 Barrica se destaca por su equilibrio entre fruta, madera y especias, resultado de su elaboración artesanal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino revela una armoniosa combinación de fruta madura, especias y elegantes notas tostadas, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno y su estructura firme proporcionan una sensación sedosa y aterciopelada en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El Tempus 2003 Barrica muestra un equilibrio excepcional entre sus componentes, asegurando una experiencia gustativa memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino demuestra la excelencia enológica de Altavins Viticultors, conjugando tradición y modernidad en cada sorbo. Es ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos tintos de Terra Alta.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, realzando tanto los platos como el propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Tempus 2003 Barrica se posiciona como una opción imprescindible para los amantes de los vinos tintos complejos y bien estructurados.
Resumen
Tempus 2003 Barrica es un vino tinto excepcional de Altavins Viticultors, destacado por su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, representa la esencia de Terra Alta en cada sorbo.