Introducción
En el mundo del vino, Tempus 2008 Crianza se destaca como un ejemplar notable de la D.O. Terra Alta en España. Este vino tinto crianza está compuesto por una cuidadosa mezcla de variedades de uva, incluyendo Syrah, Garnacha, Merlot, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Su proceso de crianza en barricas le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen destacar en el mercado. A continuación, exploraremos las características que definen a este elegante vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de Tempus 2008 Crianza, es fundamental seleccionar una botella en buen estado, conservada en un lugar adecuado para mantener su calidad. Este vino tinto crianza debe ser descorchado con cuidado para preservar sus matices.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir Tempus 2008 Crianza es de 16 a 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de forma amplia para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas de bóveda ancha son ideales para este vino crianza.
Fase visual
- Color: Tempus 2008 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con destellos granates, indicativos de su crianza en barricas. Este tono profundo refleja su envejecimiento y la mezcla de variedades de uva.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en copa, sin sedimentos visibles ni turbidez. La claridad de este tinto crianza sugiere un buen proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, se perciben aromas complejos de frutas negras maduras, como cassis y ciruelas, combinados con notas de especias y un toque sutil de vainilla por su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta. Los aromas de frutas maduras y especias se expresan con claridad, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad aromática de Tempus 2008 Crianza es notable. La combinación de frutas, especias y sutiles notas de madera resulta en un perfil olfativo equilibrado y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino muestra sabores de frutas negras maduras, con matices de chocolate y especias. La influencia de las barricas se manifiesta en una sutil nota de madera y vainilla.
- Cuerpo: Tempus 2008 Crianza tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura robusta pero elegante. Su cuerpo bien definido contribuye a una experiencia de cata satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable. Los sabores de frutas y especias permanecen de forma prolongada, ofreciendo un final agradable y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente. Este vino crianza demuestra una armonía que resalta su calidad y crianza prolongada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tempus 2008 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia de cata rica y compleja. Su mezcla de variedades de uva y el proceso de crianza en barricas aportan profundidad y sofisticación.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su perfil robusto y sus sabores complejos realzan los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: La calidad de Tempus 2008 Crianza se refleja en su alta puntuación. Es un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer un vino crianza de la D.O. Terra Alta.
Resumen
Tempus 2008 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Terra Alta, compuesto por Syrah, Garnacha, Merlot, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Con un color rojo rubí, presenta una
Fase olfativa
rica en aromas de frutas maduras y especias. En boca, ofrece un sabor complejo con un cuerpo robusto y una excelente persistencia. Su equilibrio y la calidad general hacen de este vino crianza una opción destacada para maridar con carne roja y quesos curados.