Introducción
El Tempus 2009 Crianza es un destacado tinto crianza de la bodega Altavins Viticultors, elaborado en la región de Terra Alta en la D.O. de España. Este vino, con una crianza de al menos un año en barricas de roble, promete ofrecer una experiencia única para los amantes de los vinos tintos que buscan complejidad y profundidad en cada copa. A continuación, exploraremos sus características a fondo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tempus 2009 Crianza, asegúrate de elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente con la etiqueta intacta y en un lugar adecuado para mantener su calidad.
- Temperatura: Este tinto crianza debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen con toda su riqueza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Tempus 2009 Crianza respire adecuadamente. Esto ayudará a que los aromas se concentren y el vino muestre su complejidad.
Fase visual
- Color: El color del Tempus 2009 Crianza es un rojo rubí profundo con matices teja, característico de los vinos tintos crianza. La intensidad del color es indicativa de su maduración y crianza en barricas de roble.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una correcta vinificación y un proceso de filtración adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempus 2009 Crianza revela una combinación de aromas a frutas rojas maduras, especias y notas sutiles de roble. Estos aromas se entrelazan con matices de vainilla y cuero, aportando complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada de frutas y especias que invita a una exploración más profunda del vino.
- Complejidad: El Tempus 2009 Crianza muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que evolucionan con el tiempo y la aireación, revelando nuevas facetas a medida que se decanta.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor del vino es pleno y bien estructurado, con una combinación de frutas maduras, especias y taninos suaves que aportan una sensación aterciopelada.
- Cuerpo: Este tinto crianza presenta un cuerpo medio a robusto, con una textura que le da una presencia notable sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto agradable que remite a las notas especiadas y frutales del vino.
- Equilibrio: El Tempus 2009 Crianza está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que hace que cada sorbo sea placentero y redondeado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus 2009 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia completa, combinando características de frutas maduras, especias y un toque sutil de roble. Su estructura y equilibrio lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña bien platos como carne roja, caza y quesos curados. Su perfil robusto y afrutado complementa perfectamente estas comidas, realzando tanto el vino como los alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Tempus 2009 Crianza demuestra ser un vino de alta calidad que ofrece una excelente relación calidad-precio, ideal para los aficionados que buscan un tinto crianza con carácter y sofisticación.
Resumen
El Tempus 2009 Crianza es un tinto crianza que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor bien equilibrado. Con una buena persistencia y cuerpo, se presenta como una excelente opción para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 87, es un vino que merece ser probado por su calidad y atractivo perfil.