Introducción
En el vasto universo de los vinos, el Tempus 2010 Crianza se destaca como un ejemplo notable de la D. O. Terra Alta en España. Este vino tinto crianza combina hábilmente tres variedades: Garnacha, Syrah y Cariñena. Proveniente de la bodega Altavins Viticultors, este vino encarna el carácter distintivo de la región, ofreciendo una experiencia sensorial rica y bien equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tempus 2010 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente en condiciones óptimas. Verifica la integridad del corcho y la etiqueta para asegurarte de que el vino ha sido conservado adecuadamente.
- Temperatura: El Tempus 2010 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de tulipán para permitir que el vino respire y que los aromas se concentren. Las copas amplias también facilitan la liberación de los matices complejos del Tempus 2010 Crianza.
Fase visual
- Color: El Tempus 2010 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices granate, que denotan su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos visibles, lo que refleja una buena vinificación y conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempus 2010 Crianza ofrece una combinación compleja de frutos rojos maduros, especias y ligeros toques de madera y vainilla, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero equilibrada, permitiendo que cada aroma se perciba claramente sin dominar sobre los otros.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad olfativa destacable, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempus 2010 Crianza muestra un sabor frutal con notas de ciruelas y frutos rojos. Los matices de especias y madera complementan su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que sostiene bien sus sabores y texturas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo y satisfactorio que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y los sabores es ejemplar, haciendo que el Tempus 2010 Crianza sea un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus 2010 Crianza es un vino tinto crianza que combina elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y gratificante.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a platos de carnes rojas, carnes a la parrilla y quesos curados, realzando los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Tempus 2010 Crianza se presenta como una excelente elección para quienes buscan un vino tinto con carácter y sofisticación.
Resumen
El Tempus 2010 Crianza es un vino tinto crianza de la D. O. Terra Alta que destaca por su equilibrio y complejidad. Con una mezcla de Garnacha, Syrah y Cariñena, ofrece una experiencia sensorial completa con un color rojo rubí, aromas complejos y un sabor frutal con notas de madera. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una opción ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.