Introducción
El Tempus 2011 Crianza es un tinto con Denominación de Origen Terra Alta que destaca por su rica mezcla de Garnacha, Syrah, Cariñena y Merlot. Elaborado por la Bodega Altavins Viticultors, este vino refleja el carácter distintivo de su región de producción en España, ofreciendo una experiencia sensorial única a los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un Tempus 2011 Crianza que haya sido almacenado en condiciones adecuadas para mantener su calidad. Un vino de crianza debe haber tenido suficiente tiempo en barrica y botella para desarrollar sus características.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Tempus 2011 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad y matices de sabor de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia y redondeada ayudará a concentrar los aromas del Tempus 2011 Crianza y permitir una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Tempus 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de su envejecimiento en barrica. Este tono intenso es un indicativo de su evolución y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina sin sedimentos, lo cual es un signo de buen cuidado en el proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempus 2011 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de madera por su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que los aromas se desprendan claramente y sean perceptibles con cada inhalación.
- Complejidad: Este vino destaca por su gran complejidad, mostrando una evolución en los aromas a medida que el vino se airea, revelando matices adicionales de cuero y tabaco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempus 2011 Crianza presenta un sabor equilibrado con frutos rojos, notas especiadas y un sutil toque de madera que proviene de su crianza.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final agradable que deja un retrogusto de especias y fruta madura.
- Equilibrio: El Tempus 2011 Crianza muestra un equilibrio excelente entre sus componentes de acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus 2011 Crianza es un vino que ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Su combinación de Garnacha, Syrah, Cariñena y Merlot refleja el carácter distintivo de la Denominación de Origen Terra Alta.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, caza o quesos curados, complementando sus sabores con la intensidad y complejidad del vino.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 en la cata de 2015, el Tempus 2011 Crianza se presenta como una opción destacada en el mundo de los vinos tintos, apreciado por su calidad y equilibrio.
Resumen
El Tempus 2011 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Terra Alta elaborado por la Bodega Altavins Viticultors. Este vino destaca por su color rojo rubí y una complejidad aromática que incluye notas de frutas rojas y especias. En boca, se presenta con un cuerpo medio a robusto y una buena persistencia. Ideal para acompañar carne asada o quesos curados, ha recibido una puntuación de 88, reflejando su calidad y equilibrio.