Introducción
El Tempus 2013 Crianza es un vino tinto destacado de la D.O. Terra Alta, elaborado por la bodega Altavins Viticultors. Este Crianza presenta una cuidada mezcla de Garnacha, Syrah, Cariñena y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial completa y placentera. Su crianza en barricas lo dota de una complejidad que resalta en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tempus 2013 Crianza, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté en buen estado, sin signos de deterioro en el corcho ni en la etiqueta.
- Temperatura: El Tempus 2013 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus notas aromáticas y su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cáliz amplio para permitir que el Tempus 2013 Crianza respire adecuadamente y libere sus complejos aromas. Las copas con forma de tulipa son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tempus 2013 Crianza muestra un color rojo rubí intenso con matices granates. Este tono es indicativo de su crianza y su riqueza en compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino presenta una buena limpieza y brillo, sin partículas en suspensión. Esto refleja su buen estado de conservación y el cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempus 2013 Crianza ofrece un bouquet complejo que combina notas de frutas rojas maduras, especias y vainilla. La influencia de la crianza en barrica se percibe a través de suaves toques de madera y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se distingan claramente los diversos matices del vino sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Tempus 2013 Crianza destaca por su complejidad aromática, con capas de fruta, especias y notas tostadas que se desarrollan al agitar la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempus 2013 Crianza ofrece un sabor equilibrado que combina fruta madura con taninos suaves y notas especiadas. La acidez está bien integrada, proporcionando frescura al vino.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, que le confiere una presencia notable sin resultar pesado. Su estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es de media a alta, dejando un retrogusto agradable que refleja la complejidad de sus aromas y sabores.
- Equilibrio: El Tempus 2013 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en una opción muy armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempus 2013 Crianza es un vino tinto bien estructurado y complejo, ideal para quienes buscan una experiencia rica y sofisticada. Su crianza en barrica le aporta profundidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino tinto se marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. También puede acompañar paellas y arroces con sabores intensos.
- Puntuación: La puntuación de este Tempus 2013 Crianza es de 89 puntos, reflejando su alta calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Tempus 2013 Crianza es un vino tinto de la D.O. Terra Alta que destaca por su complejidad y equilibrio. Con una mezcla de Garnacha, Syrah, Cariñena y Merlot, y una crianza en barrica que enriquece sus aromas y sabores, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Su estructura equilibrada y su buena persistencia lo hacen adecuado para una variedad de maridajes, especialmente con platos de carne y quesos. Su puntuación de 89 puntos subraya su calidad y atractivo.