Introducción
El vino Tempus 2018 Crianza es una expresión destacada de la región vinícola de Terra Alta, España. Esta añada, catalogada en la Cata 2021 como tinto Crianza, combina las uvas Garnacha, Syrah y Cariñena, creando una sinfonía de sabores que captura la esencia de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tempus 2018 Crianza, es crucial elegir una botella de calidad que garantice su integridad y evolución en botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16-18°C, para realzar sus aromas y sabores sin dominarlos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa ayuda a concentrar los aromas y dirigir el vino hacia el paladar de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Tempus 2018 Crianza presenta un color rojo rubí brillante, con matices violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpieza es notable, mostrando claridad y transparencia, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes son frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero toque de vainilla, resultado de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: En nariz, se percibe una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar sus complejidades con cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tempus 2018 Crianza se manifiesta en capas que revelan su origen y proceso de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se caracteriza por su equilibrio entre fruta madura, taninos suaves y una acidez refrescante que culmina en un final persistente y satisfactorio.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, estructurado pero no abrumador, lo que lo hace versátil y agradable de beber.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una impresión duradera que invita a cada sorbo a descubrir nuevos matices.
- Equilibrio: El Tempus 2018 Crianza muestra un equilibrio armonioso entre sus componentes, asegurando una experiencia gustativa completa y balanceada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una elección excelente para quienes buscan un tinto versátil y accesible, ideal tanto para maridar con diversos platos como para disfrutar por sí solo.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, el Tempus 2018 Crianza complementa y realza una amplia gama de sabores.
- Puntuación: En la Cata 2021, el Tempus 2018 Crianza destacó por su calidad, obteniendo una puntuación destacada que refleja su excelencia en cada botella.
Resumen
El Tempus 2018 Crianza es un vino tinto elegante de Terra Alta, España, que cautiva con sus aromas de frutos rojos y especias, su equilibrio en boca y su persistente final. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino merece su reconocimiento en la Cata 2021 por su calidad y versatilidad.