Introducción
El Tern 2013 es un vino blanco elaborado a partir de la variedad de Garnacha blanca por la bodega Celler Tern. Este vino proviene de la zona de Terra Alta, una región vinícola con Denominación de Origen (D.O.) en España. Con un enfoque en la calidad y el carácter local, este vino refleja las características únicas del terruño donde se cultiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tern 2013, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades. Asegúrate de que la botella no haya sido expuesta a temperaturas extremas.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita una buena concentración de los aromas. Las copas con un tazón más estrecho y una abertura amplia son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Tern 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica la juventud y la frescura del vino, características propias de los blancos de la región de Terra Alta.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La limpieza es un buen indicador de la calidad del Tern 2013, lo que sugiere un proceso de elaboración cuidado y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tern 2013 ofrece una gama de aromas frutales, destacando notas de manzana verde y cítricos. También se perciben sutiles matices florales que añaden complejidad al perfil aromático del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una percepción clara de los aromas sin ser abrumadora. Esto hace que el vino sea accesible y agradable en nariz.
- Complejidad: El Tern 2013 muestra una complejidad moderada. Aunque no es excesivamente complejo, presenta una buena variedad de notas que hacen que su perfil olfativo sea interesante y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tern 2013 es fresco y vibrante, con un sabor predominante de frutas cítricas y un toque de mineralidad que refleja su origen en Terra Alta.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para un blanco de su tipo. Su ligereza lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y refrescante que deja un sutil retrogusto de fruta y cítricos.
- Equilibrio: El Tern 2013 está bien equilibrado, con una buena armonía entre su acidez y sus sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata agradable y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tern 2013 es un vino blanco que ofrece una experiencia de cata agradable, con un perfil aromático y gustativo bien equilibrado. Su frescura y ligereza lo convierten en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También es adecuado para acompañar aperitivos y tapas variadas.
- Puntuación: El Tern 2013 recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y la expresión de su origen en Terra Alta.
Resumen
El Tern 2013 es un vino blanco de la Garnacha blanca que refleja la frescura y las características del terruño de Terra Alta. Con un color amarillo pálido, aromas de cítricos y un sabor fresco y equilibrado, ofrece una experiencia de cata refrescante y versátil, ideal para acompañar una variedad de platos ligeros. Su puntuación de 88 puntos destaca su calidad y la correcta expresión de su origen.