Introducción
El Tern Arrel de Nou 2013 es un vino tinto procedente de la D.O. Terra Alta en España, elaborado por Celler Tern, Obrador de Vi. Este vino se distingue por su combinación de 50% Cariñena, 30% Garnacha y 20% Syrah, reflejando la rica tradición vinícola de la región. Su proceso de elaboración y el origen de sus uvas contribuyen a un perfil único que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tern Arrel de Nou 2013, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de entre 16-18°C. A esta temperatura, se preservan y destacan mejor sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de cristal grandes y redondeadas es ideal para permitir que el vino respire y que sus aromas se desarrollen completamente.
Fase visual
- Color: El Tern Arrel de Nou 2013 presenta un color rojo rubí profundo, con tonalidades que reflejan su madurez y su mezcla de variedades.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un aspecto brillante y transparente, sin partículas en suspensión.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad notable con aromas a frutas rojas, como cereza y fresa, complementados con notas de especias y un ligero toque de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que sus notas se perciban claramente sin resultar abrumadoras.
- Complejidad: La complejidad del Tern Arrel de Nou 2013 se manifiesta en una variedad de aromas que evolucionan al aire, revelando capas adicionales de carácter y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor equilibrado con frutas maduras, toques de especias y una sutil mineralidad que refleja su origen.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con una estructura que sostiene bien sus sabores sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que se mantiene en el paladar y deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, lo que hace del vino una opción versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tern Arrel de Nou 2013 es un vino bien estructurado y elegante, que combina la intensidad de sus variedades con un buen equilibrio general. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente elección para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos como carnes a la parrilla, pasta con salsas robustas y quesos curados, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: La calidad del Tern Arrel de Nou 2013 es notable, obteniendo una puntuación de 88, que refleja su excelente relación calidad-precio y su atractivo en la cata.
Resumen
El Tern Arrel de Nou 2013 es un vino tinto de la D.O. Terra Alta, elaborado con una mezcla de Cariñena, Garnacha y Syrah. Ofrece un color rojo rubí, aromas a frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con una buena persistencia. Ideal para maridar con carnes a la parrilla y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 88, destacándose por su calidad y complejidad.