Introducción
El Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 es un vino tinto que destaca por su mezcla de Garnacha y Syrah. Este vino proviene de Terra Alta D.O., una región en España conocida por sus excelentes vinos. Producido por Celler Tern, este vino ofrece una experiencia sensorial única que refleja el carácter de la zona y el cuidado de la bodega en la elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tern Garnatxa Negra Syrah 2011, es recomendable seleccionar una copa de vino tinto amplia que permita la correcta oxigenación del vino. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y a una temperatura adecuada para evitar alteraciones en sus propiedades.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre todo su potencial aromático y gustativo, ofreciendo una mejor experiencia sensorial.
- Copas: Utiliza copas con una buena capacidad y forma que favorezcan la aireación del vino. Las copas de burdeos son ideales, ya que su forma ayuda a concentrar los aromas y facilita la apreciación de las cualidades del vino.
Fase visual
- Color: El Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este color profundo indica un buen grado de maduración y concentración de pigmentos en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es un indicio de un buen proceso de vinificación y de una correcta conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. La combinación de Garnacha y Syrah proporciona una complejidad aromática que invita a descubrir cada matiz.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, permitiendo que se perciban claramente los distintos componentes aromáticos sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable. Los aromas evolucionan a medida que el vino se airea, revelando capas adicionales de frutas y especias. Esta complejidad es un reflejo de la cuidadosa elaboración del vino y de las características de la región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas rojas y ligeros toques especiados. La Garnacha aporta suavidad y dulzura, mientras que la Syrah añade notas especiadas y de cuerpo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una textura agradable y una estructura que sostiene bien sus sabores sin ser demasiado pesado. Esto hace que sea un vino versátil y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas frutales y especiadas. La duración de la persistencia es un indicio de la calidad del vino y de su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. Los componentes de acidez, taninos y alcohol están bien integrados, proporcionando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 es un vino tinto que destaca por su mezcla equilibrada de Garnacha y Syrah, ofreciendo una experiencia rica en aromas y sabores. Su buena persistencia y equilibrio hacen que sea una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes rojas, cordero y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 recibe una puntuación de 87 puntos, lo que refleja su calidad y el aprecio por su perfil bien equilibrado y su complejidad.
Resumen
El Tern Garnatxa Negra Syrah 2011 es un vino tinto de la Terra Alta D.O. que ofrece una experiencia sensorial completa. Con una combinación de Garnacha y Syrah, presenta un color intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado. Su persistencia y cuerpo lo convierten en una opción ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 87, este vino destaca por su calidad y elegancia.