Introducción
El Raig de Raim 2017, elaborado por la bodega Celler Piñol, es un vino tinto destacado en la D.O. Terra Alta, una región vinícola de España. Este vino es un ejemplo de la calidad y el carácter que la Terra Alta puede ofrecer, combinando tradición y modernidad en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Raig de Raim, elige una botella de este vino tinto de la añada 2017 de Celler Piñol. Su selección asegura que estás obteniendo un vino representativo de la región de Terra Alta.
- Temperatura: El Raig de Raim debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese su complejidad y sus características aromáticas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para el Raig de Raim. Esto facilita la liberación de sus aromas y permite una mejor apreciación de su bouquet.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Raig de Raim presenta un color rojo intenso con reflejos rubíes. Esta tonalidad es característica de los vinos tintos de alta calidad.
- Limpieza: El vino tinto muestra una buena limpieza y brillo, sin signos de turbidez. La claridad es un indicador de su buen estado y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Raig de Raim ofrece una bouquet complejo con aromas a frutas negras maduras, especias y notas tostadas. Esta combinación refleja la influencia del terroir y el proceso de crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, destacándose sin resultar abrumadora. Esto indica un buen equilibrio entre la concentración de aromas y su expresión en el vino.
- Complejidad: La complejidad del Raig de Raim es alta, con una gama de aromas que evoluciona con el tiempo. Esta característica sugiere una crianza cuidadosa y una excelente calidad de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Raig de Raim ofrece un sabor profundo con notas de fruta negra, madera y especias. La combinación de estos sabores contribuye a una experiencia de degustación rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tinto tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, que aporta una sensación de plena intensidad en cada sorbo. Esto es indicativo de su madurez y de una adecuada crianza.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto prolongado que recuerda las notas de fruta y madera. Esta característica realza la calidad del vino.
- Equilibrio: El Raig de Raim muestra un equilibrio perfecto entre sus elementos. La acidez, los taninos y los sabores están bien integrados, lo que proporciona una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raig de Raim 2017 es un vino tinto excepcional que refleja la calidad de la D.O. Terra Alta. Su color vibrante, aromas complejos y sabor robusto hacen de él una excelente elección para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino tinto marida perfectamente con platos de carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados. Su estructura y persistencia complementan estos alimentos, creando una combinación culinaria ideal.
- Puntuación: La evaluación del Raig de Raim 2017 es de 85 puntos. Este puntaje destaca su calidad y el equilibrio logrado en la elaboración del vino tinto.
Resumen
El Raig de Raim 2017, de la bodega Celler Piñol en la D.O. Terra Alta, es un vino tinto que ofrece un color profundo, aromas complejos y un sabor robusto. Servido a la temperatura adecuada y con las copas correctas, este vino revela su cuerpo y persistencia, destacándose por su equilibrio y calidad general. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha recibido una puntuación de 85 puntos.