Introducción
El Raig de Raim 2013 es un vino tinto destacado de la D.O. Terra Alta en España. Este vino es una mezcla de Cariñena, Syrah y Merlot, variedades que aportan una rica gama de sabores y aromas. Proveniente de la bodega Celler Piñol, ofrece una experiencia sensorial completa que resalta las características únicas de la región de Terra Alta.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Raig de Raim 2013, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega Celler Piñol asegura que cada botella conserva sus cualidades desde el momento de su embotellado.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. A esta temperatura, se preservan mejor sus matices aromáticos y su sabor se muestra más equilibrado.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el Raig de Raim 2013 respire. Las copas de gran capacidad favorecen la liberación de sus aromas y permiten una mejor apreciación del cuerpo del vino.
Fase visual
- Color: El Raig de Raim 2013 presenta un color rojo intenso con matices granate. Este color profundo indica una buena concentración de pigmentos, resultado de las variedades de uva empleadas.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo cual refleja un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Raig de Raim 2013 ofrece una compleja combinación de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, así como toques de especias y un leve matiz de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo captar sus diversas notas con facilidad. La calidad de las variedades empleadas contribuye a una expresión olfativa destacada.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad en su perfil aromático. Los aromas evolucionan con el tiempo en la copa, revelando capas adicionales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Raig de Raim 2013 presenta un sabor equilibrado con predominio de frutas maduras y un toque terroso que complementa su perfil. Las notas de especias y madera también son evidentes.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a completo, lo que le otorga una presencia notable en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas de fruta y especias. Esto es indicativo de una buena estructura y calidad en el vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Raig de Raim 2013 es excelente. Los diferentes componentes, como la acidez, taninos y alcohol, están bien integrados, proporcionando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raig de Raim 2013 es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática y sabor equilibrado. La mezcla de Cariñena, Syrah y Merlot resulta en un vino con una personalidad marcada y compleja.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carne roja a la parrilla, caza o platos con salsas ricas. Su perfil robusto complementa bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en su cata, el Raig de Raim 2013 se muestra como una opción excelente para quienes buscan un vino tinto de calidad y con carácter.
Resumen
El Raig de Raim 2013 es un vino tinto de la D.O. Terra Alta elaborado por Celler Piñol con una mezcla de Cariñena, Syrah y Merlot. Ofrece un color rojo intenso, con aromas de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para maridar con carne roja o caza, este vino obtiene una puntuación de 86 puntos por su calidad y complejidad.