Introducción
El Raig de Raim 2018 es un vino blanco elaborado por Celler Piñol en la región de Terra Alta, una denominación de origen reconocida por su rica historia vinícola. Este vino se compone principalmente de 90% Garnacha y un 10% de Macabeo, ofreciendo una expresión fresca y elegante que destaca en el ámbito de los vinos blancos españoles. Su origen en la D.O.P. garantiza la calidad y autenticidad que caracterizan a los mejores vinos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Raig de Raim 2018 en su máxima expresión, es ideal seleccionarlo en su estado óptimo de conservación. Este vino, con su mezcla de Garnacha y Macabeo, ofrece una experiencia única cuando se sirve en condiciones adecuadas, resaltando su perfil distintivo.
- Temperatura: Se recomienda servir el Raig de Raim 2018 a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura fresca permite que el vino mantenga su carácter vibrante y sus notas frutales se presenten con la mayor claridad.
- Copas: El uso de copas de vino blanco es fundamental para apreciar todas las cualidades del Raig de Raim 2018. Estas copas deben ser de boca estrecha para concentrar los aromas y preservar la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Raig de Raim 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura. Este color sugiere un vino con buena acidez y vivacidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin ningún signo de turbidez. Su claridad es un reflejo de su correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Raig de Raim 2018 ofrece una gama de aromas frutales y florales, con notas de cítricos y un toque sutil de manzana verde. Estas características aromáticas se combinan para crear una experiencia olfativa agradable y refrescante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada y sin ser abrumadores. Esto facilita una apreciación completa de los matices del vino.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se desarrollan lentamente. Esta complejidad es indicativa de la mezcla de variedades de uva y de la atención al detalle en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Raig de Raim 2018 tiene un sabor fresco y frutal, con predominancia de notas de cítricos y un toque herbáceo. Su perfil de sabor es ligero y agradable, ideal para maridar con una variedad de platos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo convierte en una opción versátil para acompañar diferentes tipos de comida sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Raig de Raim 2018 es buena, con un final limpio y refrescante que deja una agradable impresión en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor. La armonía entre sus componentes hace que cada sorbo sea agradable y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raig de Raim 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su mezcla de Garnacha y Macabeo resulta en una bebida equilibrada y refrescante, ideal para diversos momentos y ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y perfil frutal complementan estos alimentos de manera excelente, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: La puntuación del Raig de Raim 2018 es de 89 puntos, reflejando su alta calidad y la habilidad de la bodega Celler Piñol para producir vinos que combinan frescura, equilibrio y sabor.
Resumen
El Raig de Raim 2018 es un vino blanco elaborado por Celler Piñol en la D.O.P. Terra Alta, compuesto por 90% Garnacha y 10% Macabeo. Presenta un color amarillo pálido y una limpieza brillante, con aromas frutales y florales. En boca, destaca por su frescura y equilibrio, con un cuerpo ligero y una buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha recibido una puntuación de 89 puntos, evidenciando su calidad y la excelencia de su elaboración.