Introducción
El Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza es un vino blanco que destaca por su complejidad y carácter. Proveniente de la D.O. Terra Alta en España, este vino se elabora a partir de la variedad Garnacha blanca. La bodega Celler Bàrbara Forés ha producido un vino que refleja la esencia de su región y el cuidado en su crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza en su mejor momento, es crucial seleccionar una botella en buen estado y de una fuente confiable. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada en condiciones óptimas, con temperatura controlada y en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino.
- Temperatura: Sirve el Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura y los matices del Garnacha blanca sin ocultar sus aromas delicados.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa. Estas copas permiten una mejor concentración de los aromas y proporcionan un espacio adecuado para que el vino respire.
Fase visual
- Color: El Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, característico de un vino que ha tenido una crianza en barrica. Este color indica tanto su edad como su evolución en el tiempo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. La claridad del vino es una señal de su buena elaboración y su filtrado adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza ofrece una gama de aromas frutales y florales, con notas de manzana verde y flor de azahar, complementadas por toques sutiles de madera y especias debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa placentera y detallada.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una evolución que revela distintas capas de aromas a medida que se airea. Los toques de vainilla y almendra proporcionan profundidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza se caracteriza por un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un fondo ligeramente tostado. La acidez equilibrada proporciona una sensación de vitalidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que lo hace versátil para distintas ocasiones, combinando suavidad y estructura en su textura.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor es notable, proporcionando una experiencia armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza le ha aportado matices adicionales que enriquecen la experiencia sensorial.
- Maridaje: Este vino se puede maridar perfectamente con pescados y mariscos, así como con platos de pollo y quesos suaves. Su acidez y frescura complementan bien la mayoría de los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino se merece una puntuación de 91, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Abrisa’t Bàrbara Forés 2017 Crianza es un vino blanco de la D.O. Terra Alta, elaborado con Garnacha blanca. Su color amarillo pálido y sus aromas frutales y florales se combinan con un sabor fresco y un cuerpo medio. Este vino ofrece un equilibrio notable y una persistencia agradable, siendo ideal para maridar con una variedad de platos. Con una puntuación de 91, es una excelente elección para quienes buscan un vino blanco con elegancia y profundidad.