Introducción
El Aessir Expression 2016 es un vino tinto que captura la esencia de la Terra Alta D.O. en España. Este vino, elaborado por Bodegas Aessir, combina tres variedades destacadas: Cariñena, Garnacha y Syrah. Cada una de estas variedades contribuye a una experiencia de cata única, reflejando la diversidad y riqueza del terruño donde se produce.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Aessir Expression 2016 en su mejor expresión, es esencial seleccionar una botella en buen estado. El vino debe ser revisado por su correcta conservación y almacenamiento.
- Temperatura: Este vino tinto se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, se favorecen sus características organolépticas, permitiendo que los aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia apertura. Esto permite que el Aessir Expression 2016 respire adecuadamente, facilitando la liberación de sus complejos aromas y ofreciendo una mejor experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Aessir Expression 2016 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Esta tonalidad indica una buena concentración de pigmentos y su juventud.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos visibles, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Aessir Expression 2016 ofrece una mezcla de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y toques de madera. Las variedades de Cariñena, Garnacha y Syrah aportan una rica complejidad aromática.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora. Los aromas se perciben de manera clara y atractiva.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad en el aroma. La interacción de las variedades utilizadas proporciona un perfil aromático que revela capas adicionales a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aessir Expression 2016 muestra sabores de frutas negras, especias y un leve toque de roble. Estos sabores se entrelazan armoniosamente, ofreciendo una experiencia agradable y equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que permite que sea versátil para diferentes maridajes. Su estructura es suficiente para ofrecer una sensación completa sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que permanece en el paladar, dejando un recuerdo agradable de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Aessir Expression 2016. Los sabores y aromas están bien integrados, sin que ningún elemento sobresalga demasiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aessir Expression 2016 es un vino tinto que ofrece una experiencia completa gracias a su mezcla de Cariñena, Garnacha y Syrah. Su perfil aromático y gustativo muestra la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carne roja a la parrilla, caza y quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas comidas.
- Puntuación: El Aessir Expression 2016 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su alta calidad y la satisfacción que proporciona a los amantes del vino.
Resumen
El Aessir Expression 2016 es un vino tinto de la Terra Alta D.O. que combina Cariñena, Garnacha y Syrah para ofrecer una experiencia de cata rica y equilibrada. Con un color rojo oscuro, aromas complejos y sabores bien integrados, este vino se presenta como una opción destacada para acompañar platos diversos y disfrutar de una experiencia vinícola completa.