Introducción
El Aessir Expression 2017 es un vino blanco de la denominación de origen Terra Alta en España, elaborado por Bodegas Aessir. Este vino destaca por su pureza, ya que está compuesto 100% por Garnacha blanca, una variedad que otorga al vino su carácter distintivo y su elegancia. La cosecha de 2017 ha sido un año excelente para los vinos de esta región, y este blanco no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Aessir Expression 2017, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, a una temperatura constante y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: Se recomienda servir este blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se conservan mejor sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Esto permitirá que los aromas se concentren en la parte superior de la copa y te permitirá apreciar todas las notas que ofrece el Aessir Expression 2017.
Fase visual
- Color: El Aessir Expression 2017 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. Este matiz sugiere frescura y juventud, características propias de la Garnacha blanca.
- Limpieza: El vino muestra una claridad impecable, sin sedimentos ni turbidez. Esta limpieza es indicativa de un proceso de elaboración cuidadoso y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Aessir Expression 2017 ofrece una compleja gama de aromas frutales, destacando notas de manzana verde, pera y un ligero toque de cítricos. También se aprecian matices florales que aportan frescura y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una experiencia olfativa que no resulta abrumadora, pero sí bastante atractiva.
- Complejidad: Este blanco muestra una complejidad moderada, con una buena combinación de aromas frutales y florales que se desarrollan y enriquecen con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aessir Expression 2017 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un leve toque de melaza. La acidez está bien equilibrada, aportando vivacidad sin ser excesiva.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y agradable que deja una ligera nota de fruta madura.
- Equilibrio: Este blanco está muy bien equilibrado, con una combinación armoniosa de acidez y sabores frutales que proporcionan una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aessir Expression 2017 es un blanco elegante y bien equilibrado que resalta las cualidades de la Garnacha blanca. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino fresco y sofisticado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas o pescados blancos. También puede ser un excelente aperitivo en una comida informal.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Aessir Expression 2017 demuestra ser un vino de gran calidad que cumple con las expectativas tanto en aroma como en sabor.
Resumen
El Aessir Expression 2017 es un blanco de Garnacha blanca de la D.O. Terra Alta que se destaca por su frescura y elegancia. Su color amarillo pálido y su perfil aromático frutal hacen que sea una opción refrescante para diversas ocasiones. Con una puntuación de 88, es un vino bien equilibrado y versátil, ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.