Introducción
El Aixabigues 2010 es un vino rosado que destaca por su calidad y origen. Elaborado en la Bodega Horta y perteneciente a la D.O. Terra Alta en España, este vino utiliza la variedad de Garnacha. Su añada 2010 ofrece una experiencia única que merece ser explorada con detalle.
Preparación
- Selección del vino: El Aixabigues 2010 es un rosado de Garnacha que proviene de la D.O. Terra Alta, una región conocida por su buen hacer en vinos. Su elección es ideal para quienes buscan un vino rosado que combine frescura y carácter.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Aixabigues 2010, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar sus características aromáticas y gustativas sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para asegurar que el Aixabigues 2010 muestre toda su complejidad. Las copas con una forma ligeramente redondeada son perfectas para apreciar sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Aixabigues 2010 presenta un color rosado pálido con reflejos que varían de rosa claro a tonalidades más intensas, lo que indica una buena extracción de color de la Garnacha.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin ningún tipo de sedimento visible. Esta limpieza refleja un buen proceso de vinificación y un cuidado adecuado durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Aixabigues 2010 ofrece aromas frescos de frutas rojas, como fresas y cerezas, acompañados de sutiles notas florales. La Garnacha aporta un carácter afrutado muy agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil fragante que se abre de forma progresiva, permitiendo disfrutar de una gama de aromas que se desarrollan con el tiempo.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada. Los aromas frutales y florales están bien integrados, sin ser excesivamente complicados, lo que hace que el vino sea accesible y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Aixabigues 2010 se presenta con un sabor fresco y afrutado, destacando notas de cítricos y bayas rojas. Su sabor es equilibrado y refleja la calidad de la Garnacha utilizada.
- Cuerpo: El vino rosado tiene un cuerpo ligero, ideal para aquellos que prefieren un vino sin demasiada densidad, pero con suficiente estructura para disfrutar de una experiencia completa.
- Persistencia: La persistencia en el Aixabigues 2010 es media, con un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales y florales del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es destacable, con una armonía entre acidez y sabores que proporciona una experiencia redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aixabigues 2010 es un vino rosado que se distingue por su frescura y carácter afrutado. La combinación de Garnacha y el manejo cuidadoso en la Bodega Horta han resultado en un vino que es a la vez accesible y satisfactorio.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con ensaladas, mariscos y platos ligeros. Su frescura y sabores afrutados complementan bien una variedad de comidas sin dominar.
- Puntuación: El Aixabigues 2010 recibe una puntuación de 78 puntos, reflejando su buena calidad y el equilibrio logrado en esta añada.
Resumen
El Aixabigues 2010 es un vino rosado de la D.O. Terra Alta, elaborado por la Bodega Horta con Garnacha. Presenta un color rosado pálido, aromas frescos de frutas rojas y flores, y un sabor equilibrado y afrutado. Sirve mejor a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius en copas adecuadas. Es un vino con una persistencia media y un cuerpo ligero, ideal para acompañar ensaladas y mariscos.