Introducción
El Algars 2017 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la bodega Vins Algars, ubicada en la D.O. Terra Alta de España, este vino se elabora a partir de la variedad de Garnacha blanca. Su origen en una zona de producción conocida por sus condiciones únicas de cultivo promete una experiencia sensorial distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Algars 2017, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad. La Garnacha blanca es conocida por su capacidad para mantener frescura y acidez, lo cual es fundamental para la experiencia de cata.
- Temperatura: El Algars 2017 debe servirse bien frío, entre 8°C y 10°C. Esta temperatura realza su frescura y permite que sus aromas y sabores se manifiesten en su máxima expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente más estrecha en la parte superior. Esto ayudará a concentrar los aromas y a mantener el vino a la temperatura ideal durante la cata.
Fase visual
- Color: El Algars 2017 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados. Este matiz indica su juventud y la frescura de la Garnacha blanca utilizada en su elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo. No se observan sedimentos, lo que indica un buen proceso de filtración y estabilidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Algars 2017 ofrece una combinación de aromas frescos y afrutados, destacando notas de manzana verde, peras y toques sutiles de cítricos. Estas notas frutales son características de la Garnacha blanca.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero atractiva, suficiente para captar el interés sin llegar a ser abrumadora. La frescura y los aromas frutales predominan claramente.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad equilibrada. Aunque no es excesivamente complejo, su perfil aromático ofrece suficiente profundidad para mantener el interés durante la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Algars 2017 revela un sabor fresco y vibrante con notas de fruta madura y un toque de cítricos que aporta una agradable acidez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que proporciona una sensación agradable y refrescante sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena; el sabor permanece en el paladar con un final limpio y fresco que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Algars 2017 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, frescura y sabores frutales que lo hacen agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Algars 2017 es un vino blanco encantador que refleja la calidad de la Garnacha blanca y la habilidad de la bodega Vins Algars. Su frescura y equilibrio lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, y ensaladas frescas. Su perfil fresco y afrutado complementa perfectamente estos platos.
- Puntuación: En base a su calidad y perfil sensorial, el Algars 2017 recibe una puntuación de 85. Este vino ofrece una experiencia gratificante y cumple con las expectativas de un blanco de esta categoría.
Resumen
El Algars 2017 es un vino blanco elaborado con Garnacha blanca por la bodega Vins Algars en la D.O. Terra Alta. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos de fruta y cítricos, y un sabor vibrante y fresco. Servido frío, muestra un cuerpo ligero y una persistencia adecuada. Es ideal para acompañar mariscos y pescados, y recibe una puntuación de 85.