Introducción
El Hibrus Gartatxa 2023 es un vino tinto elaborado a partir de la variedad Garnacha, cultivada en la reconocida D.O. Terra Alta. Este vino de la bodega Altavins Viticultors se caracteriza por su perfil frutal y floral, destacando la frescura de las hierbas secas con un toque maduro y sabroso. La zona de producción, una de las más privilegiadas de España, confiere al vino una singularidad que resalta en cada uno de sus aspectos. La cata de este vino, realizada en abril de 2024, deja una sensación de elegancia, invitando a explorar los matices y complejidades que solo una buena Garnacha puede ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Hibrus Gartatxa 2023, es importante seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas, a fin de resaltar las características de su Garnacha. Al ser un vino tinto de perfil maduro, se recomienda elegir una botella de reciente cosecha para disfrutar de su frescura y sabores vibrantes.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto se encuentra entre los 16-18ºC. A esta temperatura, se resaltan sus notas florales y frutales, mientras que las sensaciones sabrosas y de hierbas secas se equilibran perfectamente, ofreciendo una experiencia de cata redonda y armónica.
- Copas: Es recomendable usar copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir la correcta oxigenación del Hibrus Gartatxa 2023. Esto permitirá que se liberen sus aromas maduro y frutales, así como las notas de hierbas secas, que aportan complejidad al vino.
Fase visual
- Color: El color del Hibrus Gartatxa 2023 es intenso y atractivo, con tonos que evocan la fruta madura. La Garnacha otorga a este vino un tono rojo profundo, brillante, que invita a explorar sus aromas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas, lo que indica una buena elaboración. La transparencia de su color es un buen indicador de la calidad y la atención en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Hibrus Gartatxa 2023 destaca por una combinación de aromas frutales y florales. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como la cereza, acompañadas de ligeros toques de hierbas secas que le confieren frescura y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta. No abrumante, pero sí lo suficientemente marcada para despertar el interés y explorar la profundidad de sus aromas.
- Complejidad: La complejidad del Hibrus Gartatxa 2023 es notable, con capas de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea. Las notas florales y frutales se entrelazan con un sutil fondo de hierbas secas, generando una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Hibrus Gartatxa 2023 es sabroso y maduro, con una excelente expresión de la Garnacha. Las notas frutales predominan en el paladar, acompañadas de un leve toque de hierbas secas que aportan frescura.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, equilibrado, con una estructura que soporta muy bien sus sabores. No es excesivamente pesado, pero tiene suficiente cuerpo para mantener su presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia del Hibrus Gartatxa 2023 es notable. Su retrogusto es sabroso y maduro, con un toque final de hierbas secas que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio en boca es impecable. Las notas frutales se combinan de manera armónica con la frescura de las hierbas secas y el toque floral, ofreciendo una sensación de plenitud y redondez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hibrus Gartatxa 2023 es un vino tinto que destaca por su carácter frutal y floral, con una complejidad que invita a descubrir cada uno de sus matices. Su perfil sabroso y maduro lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una Garnacha bien elaborada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes asadas, embutidos, o incluso con quesos curados, que complementan su perfil sabroso y floral. También es ideal para acompañar una buena parrillada.
- Puntuación: La puntuación obtenida en la cata es de 88 puntos. Un vino de gran calidad, que resalta por su frescura y sus complejas notas frutales y florales, acompañado de un toque sabroso que lo hace agradable y fácil de disfrutar.
Resumen
El Hibrus Gartatxa 2023 es un vino tinto de la bodega Altavins Viticultors que destaca por su perfil frutal y floral, con toques de hierbas secas y una estructura sabrosa y madura. En su cata, se aprecia una buena limpieza y una intensidad y complejidad aromática media-alta. En boca, presenta un cuerpo equilibrado, con una notable persistencia y un retrogusto que se mantiene agradablemente. Ideal para maridar con platos de carnes o quesos curados, ha obtenido una puntuación de 88 puntos.