Introducción
El Verdala Negre 2022 es un vino tinto de la bodega Rosendo Esteve Vins i Olis, que proviene de la región de la Terra Alta D. O. en España. Esta botella, cuya cata se realizó el 18 de abril de 2024, destaca por su mezcla de variedades de Garnacha. A lo largo de su cata, se aprecian distintas cualidades que le dan una personalidad marcada, desde sus aromas hasta su sabor. Es un vino con una complejidad interesante y una estructura que refleja muy bien las características del terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es fundamental escoger el Verdala Negre 2022 en condiciones que resalten sus características. La elección de la copa y la temperatura son esenciales para revelar su complejidad y riqueza en sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir el Verdala Negre 2022 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente, equilibrando la madera y las notas herbales que lo caracterizan.
- Copas: Utilizar una copa amplia de vino tinto es ideal para este tipo de vino. La forma de la copa permitirá que los aromas se concentren en el borde, facilitando una mejor apreciación de sus características aromáticas.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, el Verdala Negre 2022 presenta un tono aromático que, si bien no es representativo del vino en términos de color, posee una intensidad visual que refleja su madurez. La presencia de madera marcada se puede notar en su tonalidad.
- Limpieza: El vino es completamente limpio, sin impurezas, mostrando su buen proceso de vinificación. Su apariencia es brillante, lo que da una sensación de frescura al ojo.
Fase olfativa
- Aromas: El Verdala Negre 2022 tiene una complejidad aromática que fusiona notas herbales, características de la Garnacha, con un toque maduro que sugiere su paso por barrica. Su perfil aromático es maduro y elegante, con una intensidad media.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera delicada pero clara. No es un vino excesivamente potente en nariz, pero su presencia es sutil y envolvente.
- Complejidad: El vino destaca por su complejidad en aromas, con capas que incluyen notas de madera y herbales. Es un vino que revela diferentes aspectos a medida que se va oxigenando en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Verdala Negre 2022 ofrece una sabrosidad equilibrada, con un perfil herbal que se complementa bien con la madurez de sus frutos. La sensación en boca es suave y bien estructurada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace agradable y accesible, sin ser demasiado pesado. Su textura es elegante, sin perder la intensidad que lo caracteriza.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una ligera huella de sabor después de haberlo probado, pero sin que resulte demasiado prolongada o invasiva.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas herbales, la madera marcada y la madurez del vino es notable. No hay ninguno de estos elementos que sobresalga de manera desmesurada, lo que hace que el vino sea armonioso y redondeado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Verdala Negre 2022 es un vino con una buena estructura, ideal para quienes buscan un tinto con cuerpo y un toque de complejidad sin ser abrumador. Su perfil herbal y maduro lo convierte en una excelente opción para ocasiones especiales o maridajes selectos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne a la parrilla, quesos curados o guisos de caza. Su equilibrio lo hace versátil para acompañar diferentes tipos de comida, realzando sabores de la gastronomía más robusta.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos. Es un vino que, sin ser sobresaliente, destaca por su buena calidad y su capacidad de agradar a una amplia variedad de paladares.
Resumen
El Verdala Negre 2022 es un vino tinto de la bodega Rosendo Esteve Vins i Olis, con un perfil herbal y maduro que refleja muy bien las características de la Garnacha. Su equilibrio entre madera y fruta lo convierte en una excelente opción para maridar con platos de carne o quesos curados. Con una puntuación de 88, es un vino accesible, de cuerpo medio, con una persistencia moderada y una complejidad aromática notable.