Introducción
El vino blanco Identitas 2019 de Cellers Blanch es una expresión notable de la región vinícola de Tarragona, España. Con su estilo equilibrado, floral y maduro, este vino promete una experiencia persistente, sabrosa y con matices de hierbas secas.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino como Identitas 2019 para disfrutar plenamente de su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no excesivamente fría, entre 10°C y 12°C, para resaltar sus notas florales y su frescura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y con una abertura más estrecha para capturar mejor los aromas delicados y concentrar los sabores en el paladar.
Fase visual
- Color: Identitas 2019 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, indicativo de su madurez y estilo.
- Limpieza: En la copa, se aprecia una excelente limpieza y brillo, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas florales prominentes acompañados de notas sutiles de hierbas secas, creando una experiencia aromática atractiva.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar más a fondo sus complejidades.
- Complejidad: La complejidad aromática de Identitas 2019 es evidente, mostrando capas de fragancias que evocan el entorno mediterráneo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se presenta sabroso y equilibrado, con una estructura que combina frescura y madurez, resaltando sus características florales y herbáceas.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que aporta estructura sin ser pesado, manteniendo su elegancia y frescura.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final prolongado que invita a seguir disfrutando de su complejidad.
- Equilibrio: Identitas 2019 logra un equilibrio armonioso entre sus elementos, ofreciendo una experiencia gustativa satisfactoria y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino blanco es una excelente elección para quienes buscan un equilibrio entre frescura y complejidad aromática, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o platos de aves con hierbas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Identitas 2019 de Cellers Blanch es un vino blanco de Tarragona, España, que se destaca por su equilibrio, frescura y complejidad aromática. Con aromas florales y notas de hierbas secas, este vino ofrece una experiencia persistente y sabrosa en boca, ideal para acompañar mariscos y ensaladas mediterráneas.