Introducción
El Ipsis Blanc Flor 2015 es un vino blanco destacado por su frescura y carácter distintivo. Proveniente de la región de Tarragona en la D.O. y D.O.P. de España, este vino se elabora a partir de una mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel. Con una elaboración que sigue las tradiciones de la bodega Padró i Família, el Ipsis Blanc Flor es una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia refrescante y elegante.
Preparación
- Selección del vino: El Ipsis Blanc Flor 2015 es ideal para quienes disfrutan de un vino blanco con buena acidez y aromas frutales. Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros y frescos.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de las características del Ipsis Blanc Flor 2015, se recomienda servirlo a una temperatura de 8-10°C. Esto ayuda a preservar su frescura y a resaltar sus matices aromáticos.
- Copas: Es aconsejable usar copas de vino blanco con una forma ligeramente estrecha para concentrar los aromas. Las copas con un cáliz más pequeño permitirán apreciar mejor la frescura del Ipsis Blanc Flor 2015.
Fase visual
- Color: El Ipsis Blanc Flor 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es indicativa de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es un signo de una buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ipsis Blanc Flor 2015 ofrece aromas frescos y afrutados, destacando notas de cítricos y flores blancas, complementadas con un toque sutil de melaza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero suficiente para ofrecer una experiencia olfativa agradable y característica del Macabeo, Xarel·lo y Moscatel.
- Complejidad: La complejidad es notable por su equilibrio entre las notas frutales y florales, aunque se mantiene en un perfil relativamente sencillo y accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ipsis Blanc Flor 2015 destaca por su sabor fresco con notas de manzana verde y cítricos, complementadas por un toque ligero de herbáceos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace ideal para ser disfrutado en temperaturas frescas y acompañado de platos ligeros.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final refrescante y una ligera acidez que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es muy bien logrado, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis Blanc Flor 2015 es un vino blanco que combina frescura, elegancia y una agradable complejidad. Es ideal para quienes buscan un vino versátil y refrescante.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su perfil fresco y afrutado complementa bien las comidas veraniegas y las entradas.
- Puntuación: El Ipsis Blanc Flor 2015 recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose en su categoría por su calidad y perfil aromático.
Resumen
El Ipsis Blanc Flor 2015 es un vino blanco de la bodega Padró i Família de Tarragona, que combina Macabeo, Xarel·lo y Moscatel para ofrecer un perfil fresco y afrutado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, el vino revela una frescura y elegancia destacadas. Con una buena persistencia y un equilibrio notable, es perfecto para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión. Con una puntuación de 87 puntos, es una opción destacada para los amantes del vino blanco.