Introducción
El Ipsis Blanc Flor 2016 es un vino blanco elaborado por la bodega Padró i Família, ubicada en la región de Tarragona. Esta denominación de origen se distingue por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola. El vino está compuesto por una mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel, variedades que aportan un perfil fresco y aromático a la bebida. Su clasificación de 2017 indica que ha pasado un tiempo en botella, permitiendo que sus características se desarrollen y afiancen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ipsis Blanc Flor 2016 en su mejor momento, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y sin exposición directa a la luz.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para mantener su frescura y resaltar sus aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un bol más estrecho para concentrar los aromas y mantener el vino frío por más tiempo.
Fase visual
- Color: El Ipsis Blanc Flor 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y limpio, sin turbidez, lo que refleja su buena elaboración y cuidado en el proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece aromas frescos y frutales con notas de citrus, manzana verde y florales. El Moscatel aporta un toque sutil de miel.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero bien definida, permitiendo que se perciban claramente sus notas características.
- Complejidad: La complejidad es agradable, con una combinación equilibrada de aromas frutales y florales que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ipsis Blanc Flor 2016 ofrece un sabor fresco con notas de cítricos y frutas blancas, equilibradas por un ligero toque dulce proveniente del Moscatel.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, ideal para mantener su frescura y proporcionar una experiencia agradable en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y florales de forma sutil.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una acidez refrescante que complementa perfectamente el perfil aromático y de sabor del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis Blanc Flor 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y aroma equilibrado. Su combinación de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel crea una experiencia refrescante y agradable, adecuada para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados blancos, complementando sin opacar los sabores de los alimentos.
- Puntuación: La evaluación del Ipsis Blanc Flor 2016 es 86 puntos, reflejando su buena calidad y el disfrute que ofrece a quienes lo prueban.
Resumen
El Ipsis Blanc Flor 2016 es un vino blanco de la bodega Padró i Família, de la región de Tarragona, compuesto por Macabeo, Xarel·lo y Moscatel. Su color amarillo pálido y su perfil aromático fresco y frutal lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino equilibrado y refrescante. Con un cuerpo ligero, buena persistencia y un notable equilibrio, es ideal para acompañar platos ligeros. Su puntuación de 86 puntos refleja su calidad y la experiencia agradable que ofrece.