Introducción
El Pilanot Blanc 2021 es un vino blanco que captura la esencia de la región de Tarragona, en España, destacándose por su frescura y sabor sabroso. Elaborado por la bodega Celler Mas d'en Baiget, este vino combina las variedades Garnacha blanca y Parellada, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Pilanot Blanc 2021 se obtiene de una cuidadosa selección de uvas en su punto óptimo de madurez, garantizando la calidad desde el viñedo hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8-10°C para realzar sus notas aromáticas y mantener su frescura.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa para vinos blancos, permitiendo una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que invita a descubrir su frescura desde el primer instante.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela una vinificación cuidadosa y una correcta estabilización.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de hierbas de tocador, lías finas, piedra seca, fósforo y cítricos, que ofrecen una complejidad aromática intrigante.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, suficiente para disfrutar sin abrumar.
- Complejidad: La combinación de notas herbáceas, minerales y cítricas añade un nivel de complejidad que invita a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una buena acidez que le confiere frescura, junto con un carácter sabroso que equilibra perfectamente su perfil.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, lo que lo hace versátil y fácil de maridar.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por un equilibrio entre la acidez refrescante y la estructura del vino, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pilanot Blanc 2021 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su frescura y complejidad aromática. Ideal para quienes buscan explorar vinos blancos con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o quesos suaves.
- Puntuación: 4.5/5 estrellas
Resumen
El Pilanot Blanc 2021 es un vino blanco de Tarragona, España, elaborado por Celler Mas d'en Baiget con las variedades Garnacha blanca y Parellada. Destaca por su color pajizo brillante, aromas de hierbas de tocador y cítricos, y una boca fresca con buena acidez y sabrosidad. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas mediterráneas.