Introducción
El Pórpores De Muller 2013 Reserva es un tinto de Reserva elaborado por la bodega De Muller, ubicada en la región de Tarragona, en la Denominación de Origen (D.O.) de esta zona. Este vino, que mezcla variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, destaca por su complejidad y elegancia. Su añada 2013 promete una experiencia rica y matizada, ideal para los amantes de los tintos bien estructurados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pórpores De Muller 2013 Reserva, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un vino de reserva como este se beneficia de una buena conservación en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo, facilitando una experiencia más placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que permita la oxigenación del vino es crucial para apreciar mejor sus características. Las copas grandes y de boca ancha son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pórpores De Muller 2013 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con matices teja que evidencian su crianza en barrica. La profundidad del color es una señal de su buena estructura y evolución.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Su apariencia clara y brillante sugiere una buena elaboración y almacenamiento adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pórpores De Muller 2013 Reserva ofrece una compleja mezcla de frutas maduras como cereza y ciruela, con notas de madera y vainilla aportadas por su crianza en barrica. También se perciben matices de especias y un leve toque de pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, mostrando un perfil olfativo potente y bien definido. Los aromas son evidentes y persistentes, destacándose sin esfuerzo.
- Complejidad: La complejidad en nariz es notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea. Esta complejidad es una característica distintiva de los vinos de reserva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pórpores De Muller 2013 Reserva se presenta con sabores a frutas negras y especias, complementados por notas de madera y un leve toque de chocolate. El sabor es profundo y bien equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio-alto, con una estructura robusta y un tanino bien integrado. La sensación en boca es envolvente y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja un retrogusto de fruta madura y especias. Esta duración en el paladar es una muestra de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre las frutas, las especias y las notas de madera. Todos los elementos están bien integrados, ofreciendo una experiencia de cata equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pórpores De Muller 2013 Reserva es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su evolución en botella ha permitido que se desarrolle una rica gama de aromas y sabores, haciendo de este vino una opción destacada para los aficionados a los tintos de reserva.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja asada, cordero o quesos curados. También acompaña de manera excelente a guisos y platos con salsas ricas.
- Puntuación: El Pórpores De Muller 2013 Reserva merece una puntuación de 89, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo disfrutan.
Resumen
El Pórpores De Muller 2013 Reserva es un tinto reserva de alta calidad que destaca por su profundo color rojo rubí, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata satisfactoria. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 89.