Introducción
El Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por la bodega De Muller en la zona de Tarragona dentro de la Denominación de Origen D.O. / D.O.P. España, este vino se elabora con una cuidadosa mezcla de Macabeo, Chardonnay y Parellada. Con una añada que remonta a 2012, este Reserva Brut Nature se presenta como una opción refinada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature se elige por su proceso de elaboración meticuloso y su mezcla de variedades, que garantizan una calidad sobresaliente en cada botella.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este espumoso, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esto permite que los aromas y las burbujas se expresen plenamente.
- Copas: El vino debe servirse en copas flute o flûte para preservar su efervescencia y para que el bouquet se concentre en el centro de la copa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature se presenta con un color dorado pálido, con reflejos brillantes que sugieren su elegancia y frescura.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin presencia de partículas o sedimentos, lo que indica una cuidadosa filtración y un proceso de maduración bien controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos que combinan notas de frutas blancas y un sutil toque de pan tostado. La presencia de citrus y florales añaden profundidad al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, ofreciendo una experiencia aromática que es a la vez refrescante y elegante.
- Complejidad: La complejidad del Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature es notable, con capas de aromas que evolucionan y revelan nuevas facetas a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es vibrante y equilibrado, con una mezcla de frutas maduras y un toque de mineralidad que aporta frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero pero bien estructurado, ofreciendo una sensación de cremosidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y seco que deja una agradable sensación en boca.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el dulzor y la efervescencia es ejemplar, haciendo de este espumoso una opción refrescante y sofisticada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature es un espumoso que destaca por su elegancia, complejidad y frescura. Ideal para celebraciones o para disfrutar en una ocasión especial, es un claro reflejo de la calidad que ofrece la bodega De Muller.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y entrantes ligeros. También es una excelente opción para acompañar aperitivos y platos gourmet.
- Puntuación: Este blanco espumoso ha sido puntuado con un 87, reflejo de su alta calidad y excelente equilibrio.
Resumen
El Mas de Valls 2012 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso producido por la bodega De Muller en Tarragona. Con una mezcla de Macabeo, Chardonnay y Parellada, y un proceso de maduración que le confiere una notable elegancia y complejidad, se presenta como una opción refinada para diversas ocasiones. Sirve mejor a una temperatura de 6-8°C en copas flute, y combina a la perfección con mariscos y entrantes. Con una puntuación de 87, es un ejemplo destacado de calidad y sofisticación.