Introducción
El Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso que destaca en el competitivo mundo de los vinos de Tarragona. Producido por la bodega De Muller, este cava se elabora a partir de una mezcla de variedades de uva que incluyen Macabeo, Chardonnay y Moscatel de Alejandría. Con una Denominación de Origen que respalda su calidad, este cava se presenta como una opción sofisticada y refinada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature, es recomendable servirlo en su punto óptimo de temperatura y en las copas adecuadas. La selección del vino debe hacerse con cuidado, eligiendo un cava que haya sido conservado en condiciones ideales, para mantener su frescura y sabor.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco espumoso es entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura garantiza que el cava mantenga sus características de frescura y burbujas finas, lo que enriquece la experiencia al beberlo.
- Copas: Utilizar copas de flauta es fundamental para disfrutar de este cava. Las copas con forma de flauta permiten que las burbujas se concentren y se liberen lentamente, potenciando el aroma y el sabor del Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes. Este tono indica la maduración y el proceso de crianza en botella que ha recibido el cava.
- Limpieza: La limpieza del cava es impecable, sin presencia de sedimentos ni turbidez. La claridad del líquido es un buen indicador de la calidad del producto y de su correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature ofrece aromas frescos y complejos. Se pueden apreciar notas de cítricos, manzana verde y un leve toque de pan tostado debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero bien equilibrada, permitiendo que los aromas se expresen sin resultar abrumadores. Este equilibrio es crucial para una buena apreciación de las cualidades del cava.
- Complejidad: La complejidad aromática del cava se manifiesta en una mezcla de aromas frutales y notas más sutiles de levadura y frutos secos, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature revela un sabor seco y fresco con notas de cítricos y pera. El brut nature garantiza que el cava tenga una cantidad mínima de azúcar, resaltando sus características naturales.
- Cuerpo: El cuerpo del cava es ligero pero bien estructurado, con una textura cremosa que proviene de su crianza en botella. Esto contribuye a una sensación de suavidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia. La duración de los sabores en el paladar es una indicación de la calidad del cava.
- Equilibrio: El equilibrio del cava es excelente, con una integración perfecta entre acidez, burbujas y sabores. Este equilibrio es esencial para disfrutar de un cava bien elaborado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature es un cava que combina elegancia y frescura. Su color, aroma y sabor lo convierten en una opción destacada dentro de los blancos espumosos. La reserva y el proceso de elaboración contribuyen a su perfil sofisticado.
- Maridaje: Este cava se marida bien con mariscos, aperitivos y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan perfectamente los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este cava es alta, reflejando su calidad y el esmero en su producción. Es una excelente elección para celebraciones y ocasiones especiales.
Resumen
El Mas de Valls 2013 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de gran calidad, producido por De Muller en Tarragona. Con una mezcla de Macabeo, Chardonnay y Moscatel de Alejandría, este cava destaca por su color dorado pálido, aromas frescos y complejos, y un sabor seco y fresco. Su cuerpo ligero y persistencia en boca demuestran su equilibrio y sofisticación. Ideal para acompañar mariscos y aperitivos, este cava recibe una alta puntuación por su excelencia.