Introducción
El Mas de Valls 2014 Reserva Brut es una muestra destacada de los blancos espumosos de Tarragona. Elaborado por De Muller, este vino combina las variedades de Macabeo, Chardonnay y Moscatel de Alejandría en una creación que resalta por su elegancia y complejidad. Este blanco espumoso es un Reserva Brut que ofrece una experiencia sensorial refinada, ideal para aquellos que buscan un toque de sofisticación en sus celebraciones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mas de Valls 2014 Reserva Brut, es recomendable seleccionar una botella bien conservada, asegurando que ha sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega De Muller garantiza que este blanco espumoso mantenga su calidad y frescura.
- Temperatura: Este vino espumoso debe servirse a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Mantenerlo en esta franja térmica permite que el Mas de Valls 2014 Reserva Brut exprese adecuadamente sus notas y características.
- Copas: Se recomienda utilizar copas flauta para servir este blanco espumoso. Este tipo de copa conserva mejor las burbujas y permite apreciar con claridad los matices aromáticos del Reserva Brut.
Fase visual
- Color: El Mas de Valls 2014 Reserva Brut presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de su proceso de crianza y la combinación de sus variedades de uva.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. Se observa una claridad cristalina sin ninguna turbidez, lo cual es un signo de una correcta elaboración y almacenamiento del blanco espumoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mas de Valls 2014 Reserva Brut ofrece una compleja mezcla de aromas. Se destacan notas de frutas blancas, como manzana verde y pera, acompañadas de sutiles matices florales y un toque de pan tostado que proviene de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se presentan de manera nítida y bien definidos, lo que enriquece la experiencia sensorial del vino espumoso.
- Complejidad: Este blanco espumoso muestra una complejidad interesante. Los diversos aromas se entrelazan de manera equilibrada, revelando la maduración y la riqueza del Reserva Brut.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas de Valls 2014 Reserva Brut se caracteriza por un sabor fresco y vibrante. Las notas de cítricos y frutas blancas se complementan con un sutil toque de levaduras, aportando profundidad al vino espumoso.
- Cuerpo: El cuerpo del blanco espumoso es medio, con una textura cremosa que se equilibra con su acidez. Esto contribuye a una experiencia de bebida agradable y refinada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta y pan tostado durante un tiempo prolongado, ofreciendo un final agradable.
- Equilibrio: El Mas de Valls 2014 Reserva Brut presenta un excelente equilibrio entre su acidez y dulzura. La combinación de sus componentes lo convierte en un vino espumoso armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas de Valls 2014 Reserva Brut es un blanco espumoso de alta calidad que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de las variedades de Macabeo, Chardonnay y Moscatel de Alejandría resulta en un vino muy equilibrado y sofisticado.
- Maridaje: Este Reserva Brut es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y platillos ligeros. Su frescura y versatilidad lo hacen adecuado para diversas opciones gastronómicas.
- Puntuación: En la cata 2016, el Mas de Valls 2014 Reserva Brut ha obtenido una puntuación de 86, destacando su calidad y características distintivas entre los blancos espumosos.
Resumen
El Mas de Valls 2014 Reserva Brut es un blanco espumoso elaborado por De Muller en Tarragona. Con una mezcla de Macabeo, Chardonnay y Moscatel de Alejandría, ofrece una experiencia sensorial que combina frescura y complejidad. Presenta un color amarillo pálido, aromas de frutas blancas y un sabor vibrante. Su equilibrio y persistencia hacen de este vino espumoso una excelente elección para celebraciones y maridajes con aperitivos y mariscos.