Introducción
El Ipsis 2010 Crianza es un vino tinto crianza que representa una propuesta destacada de la bodega Padró i Família. Elaborado en la región de Tarragona dentro de la D. O. Tarragona, este vino combina las variedades de Tempranillo y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial notable. Su crianza en barricas proporciona una complejidad y un carácter que lo hacen apto para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ipsis 2010 Crianza, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y con una temperatura constante.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de 16-18°C. A esta temperatura, el vino revela mejor sus aromas y sabores, permitiendo una experiencia más equilibrada y placentera.
- Copas: El Ipsis 2010 Crianza debe servirse en copas de vino tinto que permitan una adecuada oxigenación. Las copas de boca ancha son ideales para apreciar sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí profundo con matices granate. Su tonalidad sugiere una crianza suficiente que aporta profundidad al color.
- Limpieza: El Ipsis 2010 Crianza es un vino que muestra una limpieza excelente. No se observan sedimentos ni impurezas, evidenciando una buena elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ipsis 2010 Crianza ofrece aromas intensos de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, combinados con notas especiadas y un toque de vainilla de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una elegante profundidad que permite identificar claramente los aromas principales del vino.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad interesante en su perfil olfativo, con notas terciarias de madera y cuero que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ipsis 2010 Crianza se presenta con sabores ricos y plenos de frutas negras y un toque de especias. La maduración en barrica aporta matices de café y chocolate.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que ofrece un equilibrio entre tanninos y acidez.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que deja una sensación duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, acidez y tanninos es notable, haciendo del Ipsis 2010 Crianza un vino muy bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis 2010 Crianza es un vino elegante y complejo que ofrece una experiencia sensorial completa. Su equilibrio y profundidad lo hacen adecuado tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en una cena cotidiana.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura permite acompañar platos con sabores intensos y texturas robustas.
- Puntuación: El Ipsis 2010 Crianza obtiene una puntuación de 85 puntos. Su calidad y carácter justifican esta calificación destacada en el mundo de los vinos.
Resumen
El Ipsis 2010 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por la bodega Padró i Família en la D. O. Tarragona. Con una mezcla de Tempranillo y Merlot, ofrece una experiencia completa desde su color profundo hasta su persistencia en boca. Adecuado para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su equilibrio y complejidad.