Introducción
El Ipsis 2014 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su sofisticada combinación de Tempranillo y Merlot, elaborado por la reconocida bodega Padró i Família en la zona de Tarragona. Este vino representa una excelente expresión de la D.O. Tarragona y ofrece una experiencia rica y equilibrada. Con una crianza que añade complejidad a su perfil, el Ipsis 2014 Crianza es ideal para aquellos que buscan un vino de calidad con un carácter definido.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ipsis 2014 Crianza en su máximo esplendor, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para permitir que sus sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen es ideal para permitir que el Ipsis 2014 Crianza libere sus aromas y se oxigene adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Ipsis 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos tintos crianza que han tenido tiempo de madurar en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ipsis 2014 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y un toque de vainilla y cedro provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con una presencia notable de notas frutales y especiadas que se combinan de manera equilibrada.
- Complejidad: Su complejidad es destacable, con capas de aromas que evolucionan y se abren a medida que el vino se airea, revelando nuevas facetas con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ipsis 2014 Crianza presenta sabores de frutas negras y rojas, con toques de tostado y tabaco que aportan profundidad y carácter.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le otorga una presencia agradable y bien estructurada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda a las notas de especias y frutas maduras, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y la fruta es excelente, logrando una integración armoniosa que hace del vino una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis 2014 Crianza es un vino tinto que destaca por su perfil equilibrado y su complejidad aromática y gustativa. Es una opción muy bien lograda que representa fielmente la calidad de la D.O. Tarragona.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados, realzando su sabor con la robustez y los matices del vino.
- Puntuación: Este vino recibe una calificación de 85 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración, haciendo justicia a su denominación de origen.
Resumen
El Ipsis 2014 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Tarragona que combina Tempranillo y Merlot para ofrecer una experiencia sensorial rica y equilibrada. Con un perfil visual atractivo, aromas complejos y un sabor bien estructurado, este vino es perfecto para acompañar carnes y quesos curados. Su puntuación de 85 puntos destaca su calidad y su habilidad para captar la esencia de la región.