Introducción
El Ipsis Blanc Flor 2013 es un vino blanco elaborado por la bodega Padró i Família, situada en la región de Tarragona dentro de la denominación de origen D.O. Tarragona en España. Este vino se compone de una mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel, tres variedades de uva que aportan distintas cualidades al producto final. En este artículo, exploraremos a fondo las características que definen a este vino, desde su apariencia hasta sus notas gustativas, proporcionando una visión completa de lo que ofrece.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ipsis Blanc Flor 2013, es recomendable elegir una botella en buen estado y que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino esté bien conservado, ya que esto influye en su calidad.
- Temperatura: Servir el Ipsis Blanc Flor 2013 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius es ideal para resaltar sus notas frescas y afrutadas. Evita temperaturas demasiado bajas que puedan ocultar los aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón más estrecho para dirigir los aromas hacia la nariz. Las copas adecuadas permiten una mejor apreciación de la complejidad aromática del vino.
Fase visual
- Color: El Ipsis Blanc Flor 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica su juventud y frescura. Este color luminoso es característico de los vinos blancos bien elaborados.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en el cristal, sin impurezas ni sedimentos visibles. Esto es indicativo de una buena filtración y de la calidad del proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ipsis Blanc Flor 2013 revela notas florales y frutales, con un predominio de cítricos y frutas blancas como la manzana y la pera. La presencia de Moscatel aporta un toque aromático sutilmente dulce y afrutado.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se perciban de manera clara sin ser abrumadores. Esto facilita una apreciación gradual de las distintas notas.
- Complejidad: La complejidad es buena para un vino de esta categoría, con una combinación equilibrada de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Ipsis Blanc Flor 2013 es fresco y vibrante, con una predominancia de frutas cítricas y notas florales. La acidez está bien integrada, proporcionando una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y agradable en una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y agradable que deja un retrogusto de frutas frescas.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa entre acidez, sabor y cuerpo. No hay desequilibrios notables, lo que contribuye a una experiencia de degustación satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis Blanc Flor 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel crea un perfil aromático atractivo y un sabor que complace.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. También puede acompañar platos ligeros y aperitivos.
- Puntuación: La puntuación para el Ipsis Blanc Flor 2013 es de 85 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece en la cata.
Resumen
El Ipsis Blanc Flor 2013 es un vino blanco de la D.O. Tarragona que presenta un perfil aromático fresco y elegante. Con una mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Moscatel, ofrece un sabor vibrante y equilibrado, ideal para acompañar platos ligeros y mariscos. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, proporciona una experiencia de degustación satisfactoria, con una puntuación de 85 puntos.