Introducción
Helga de Biopaumerà 2018 Brut Nature es un destacado Blanco Espumoso que nos llega directamente desde la prestigiosa Bodega Biopaumerà en la región de Tarragona, España. Este vino, elaborado al 100% con Garnacha, ha capturado la atención en la reciente Cata 2021, obteniendo una respetable puntuación de 89 puntos.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Helga de Biopaumerà 2018 Brut Nature asegura una experiencia de alta calidad con su base exclusiva de Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir este espumoso a una temperatura entre 6ºC y 8ºC para preservar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta favorecerá la adecuada liberación de los aromas y la conservación de las burbujas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos brillantes, característico de los blancos espumosos jóvenes.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica un proceso de vinificación cuidadoso y una fermentación controlada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos y frutales donde destacan notas cítricas, manzana verde y un sutil toque floral.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad aromática que revela la calidad de la uva y el método de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seco y refrescante, con una acidez bien integrada que realza su carácter frutal y cítrico.
- Cuerpo: De cuerpo ligero, lo que lo hace ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros y mariscos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Equilibra perfectamente frescura, frutosidad y estructura, ofreciendo una experiencia armoniosa desde el primer hasta el último sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Helga de Biopaumerà 2018 Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su frescura, complejidad aromática y excelente equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, así como para disfrutar como aperitivo.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, confirma su calidad y potencial en el mercado de blancos espumosos.
Resumen
Helga de Biopaumerà 2018 Brut Nature es un Blanco Espumoso elaborado al 100% con Garnacha en la región de Tarragona, España. Con una puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, ofrece aromas frescos y frutales, un sabor seco y refrescante, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, este espumoso destaca por su calidad y versatilidad.