Introducción
El Eclipse Blanc de Noirs 2018 es una expresión singular del mundo del vino, que destaca por su carácter único. Este blanco elaborado a partir de Merlot refleja la diversidad y riqueza de la zona de producción de Tarragona, una región que se está consolidando en la Denominación de Origen (D. O.) de Cataluña. Su perfil es una combinación elegante y sorprendente que invita a descubrir una nueva faceta de los vinos blancos en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Eclipse Blanc de Noirs 2018, es importante seleccionarlo en un estado óptimo. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada en condiciones adecuadas, en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus características originales.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a realzar sus aromas y sabores, asegurando una experiencia sensorial equilibrada y placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Esto permitirá que los aromas se concentren y se liberen mejor, optimizando la experiencia de degustación del Eclipse Blanc de Noirs 2018.
Fase visual
- Color: El Eclipse Blanc de Noirs 2018 presenta un color amarillo pálido con matices dorados. Este tono es indicativo de su juventud y del potencial que ofrece para evolucionar con el tiempo.
- Limpieza: La claridad del vino blanco es excelente, sin sedimentos visibles ni turbidez. La pureza visual del vino sugiere una buena calidad en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Eclipse Blanc de Noirs 2018 revela una complejidad sorprendente. Se pueden apreciar notas de frutas blancas como manzana y pera, así como toques sutiles de cítricos y un leve matiz floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero suficiente para invitar a un análisis más profundo. Los aromas se desarrollan con elegancia, ofreciendo una experiencia placentera y envolvente.
- Complejidad: La complejidad de este vino blanco es notable. Los diferentes aromas se ensamblan de manera armoniosa, proporcionando una sensación de profundidad sin sobrecargar los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Eclipse Blanc de Noirs 2018 ofrece un sabor fresco y afrutado. Los matices de manzana verde y cítricos se combinan con un leve toque mineral que añade una capa adicional de interés.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, con una textura sedosa que hace que sea agradable y fácil de beber. La estructura del vino es equilibrada, permitiendo que se aprecien sus matices sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una sensación refrescante en el paladar. Aunque el Eclipse Blanc de Noirs 2018 no se prolonga excesivamente, su retrogusto es agradable y limpio.
- Equilibrio: Este vino blanco destaca por su equilibrio. La acidez, el cuerpo y los sabores están bien integrados, creando una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eclipse Blanc de Noirs 2018 es un vino blanco que sorprende por su originalidad y equilibrio. Su combinación de aromas y sabores ofrece una experiencia de degustación agradable y refinada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos. También puede ser una excelente opción para disfrutar solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, el Eclipse Blanc de Noirs 2018 se posiciona como una opción destacada en el mundo de los vinos blancos, mostrando una calidad notable y un carácter distintivo.
Resumen
El Eclipse Blanc de Noirs 2018 es un vino blanco elaborado con Merlot en la zona de producción de Tarragona, que destaca por su color amarillo pálido, su claridad y sus aromas complejos. En boca, ofrece un sabor fresco y equilibrado con una persistencia media. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 91 puntos, subrayando su calidad y elegancia.