Introducción
El vino blanco Cami de la Font 2017 es una joya vinícola de la región de Tarragona, España. Elaborado exclusivamente con la variedad Macabeo por la prestigiosa bodega Vinyes del Tiet Pere, este vino representa la excelencia en la tradición vitivinícola de la zona. Su Cata 2021 lo destaca como un blanco que captura la esencia del terruño con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Cami de la Font 2017, es crucial elegir botellas bien conservadas, que aseguren la integridad de sus sabores y aromas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C, para resaltar su frescura y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y tulipa estrecha facilita la concentración de los aromas y dirige el vino adecuadamente hacia el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante, característico de los blancos jóvenes bien cuidados.
- Limpieza: Su aspecto límpido y brillante indica un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, con sutiles notas cítricas que invitan a descubrir su frescura.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, que permite disfrutar de cada matiz sin abrumar.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, revela cierta complejidad aromática gracias a su origen en suelos calcáreos bien drenados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se perciben sabores frutales equilibrados con una acidez refrescante y una leve mineralidad que aporta estructura.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y agradable, ideal para acompañar platos ligeros y ensaladas frescas.
- Persistencia: Su final es persistente y elegante, dejando una sensación placentera que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino equilibrado y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: Cami de la Font 2017 es un ejemplo destacado de la calidad que ofrece la D. O. Tarragona, ideal para quienes buscan un blanco expresivo y bien estructurado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o quesos suaves, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una calificación destacada en la Cata 2021, este vino merece un reconocimiento por su consistencia y calidad.
Resumen
Cami de la Font 2017 es un vino blanco elaborado exclusivamente con Macabeo en la región de Tarragona, España. Destaca por su color amarillo pajizo, aromas frutales y frescura en boca. Ideal para maridar con mariscos y pescados, es una opción excelente para quienes aprecian vinos blancos equilibrados y elegantes.