Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia, y el Tatxam 2016 no es la excepción. Este vino tinto de la bodega Estol Verd Celler, ubicada en la zona de Tarragona, España, se presenta como una opción destacada dentro de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de la región. Con una puntuación de 85, promete ofrecer una experiencia sensorial interesante para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tatxam 2016, es fundamental seleccionar adecuadamente la botella. Este vino tinto requiere ser servido en condiciones óptimas para resaltar sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Tatxam 2016 es de aproximadamente 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo sin que el alcohol domine.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma adecuada ayuda a que el Tatxam 2016 libere sus aromas y sabores. Las copas con una apertura más amplia son recomendables para este vino, ya que facilitan la oxigenación y la apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Tatxam 2016 presenta un color rojo intenso con matices que reflejan su crianza. Este color profundo es indicativo de su estructura y de la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: La limpieza del Tatxam 2016 es notable, mostrando un vino sin impurezas ni sedimentos. La claridad en el vino es un buen indicio de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tatxam 2016 ofrece una variedad de aromas complejos. Se pueden detectar notas de frutas negras, especias y un leve toque de madera, lo que sugiere una crianza cuidadosa.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tatxam 2016 es adecuada, no demasiado intensa ni demasiado sutil, permitiendo una apreciación clara de sus diferentes capas de aroma.
- Complejidad: La complejidad en el Tatxam 2016 es destacable. La combinación de aromas frutales y especiados, junto con el toque de madera, revela un vino bien equilibrado y con profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tatxam 2016 ofrece un sabor frutal con notas de cereza y ciruela, complementadas por un ligero toque de madera que enriquece la experiencia.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio. No es demasiado pesado ni demasiado ligero, lo que lo hace versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia del Tatxam 2016 es notable, con un final agradable que deja un retrogusto frutal y suave.
- Equilibrio: El equilibrio del Tatxam 2016 es uno de sus puntos fuertes. Los elementos de acidez, taninos y alcohol están bien integrados, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tatxam 2016 es un vino tinto que cumple con las expectativas de quienes buscan un vino bien equilibrado y con una complejidad agradable. Su estructura y perfil aromático lo convierten en una opción interesante para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino combina bien con carnes rojas, quesos curados y platos de caza. Su perfil frutal y su cuerpo medio lo hacen compatible con comidas que tienen sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Tatxam 2016 es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio, destacándose en su categoría por sus características equilibradas y su capacidad de maridaje.
Resumen
El Tatxam 2016 es un vino tinto de la bodega Estol Verd Celler con una puntuación de 85. Procedente de la zona de Tarragona, España, este vino presenta un color rojo intenso, una complejidad aromática notable y un equilibrio bien logrado en boca. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofrece una experiencia de degustación gratificante y versátil.