Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce se presenta como una joya de la Denominación de Origen Tarragona en España. Este vino tinto dulce es una exquisita mezcla de 80% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon. Procedente de la bodega Vinyes del Terrer, su perfil único y seductor ha captado la atención de los conocedores y aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz directa y fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Este vino debe ser servido a una temperatura ligeramente fresca, entre 14 y 16 grados Celsius, para resaltar sus notas dulces y matices complejos.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un balón amplio para permitir que el Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce respire y se exprese plenamente, favoreciendo la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El color del Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce es un rojo intenso con matices rubí, que denota su juventud y la riqueza de sus variedades.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina y un brillo atractivo, lo cual indica un proceso de vinificación cuidadoso y una buena condición de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas profundos de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, con sutiles toques florales y un delicado húmedo.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a la exploración de sus complejidades.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad equilibrada, con notas dulces y especiadas que se entrelazan, mostrando una evolución armoniosa de sus componentes aromáticos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce revela un sabor dulce y sedoso, con matices de fruta roja y un ligero toque de especias.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, proporcionando una sensación de redondez y suavidad que complementa su perfil dulce.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas de fruta madura y madera.
- Equilibrio: Este vino mantiene un equilibrio perfecto entre su dulzura y su acidez, creando una experiencia armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce es una opción destacada para quienes buscan un tinto dulce de alta calidad. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una elección excelente para ocasiones especiales o para disfrutar como un postre elegante.
- Maridaje: Idealmente, este vino se marida con quesos azules, postres de chocolate o tartas de frutas. Su dulzura complementa a la perfección los sabores intensos y ricos de estos acompañamientos.
- Puntuación: El Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce recibe una puntuación de 89 puntos en la Cata 2017, destacándose en su categoría de tinto dulce.
Resumen
El Terrenal d’Aubert Dolç 2015 Dulce es un vino tinto dulce que combina 80% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon de la Denominación de Origen Tarragona en España. Con una presentación visual atractiva y una complejidad aromática y gustativa destacable, ofrece una experiencia equilibrada y persistente. Perfecto para acompañar postres y quesos azules, este vino ha sido calificado con 89 puntos en la Cata 2017.